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胡萝卜炒肉

胡萝卜炒肉

需要食材

    • 猪前腿肉
    • 300g
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 姜末
    • 10g
    • 蒜末
    • 10g
    • 干辣椒
    • 3个
    • 2g
    • 生抽
    • 10g
    • 料酒
    • 8g
    • 胡椒粉
    • 2g
    • 淀粉
    • 5g
    • 鸡精
    • 2g
    • 葱花
    • 适量

做法步骤

1.

将猪肉切丝,胡萝卜切丝,姜蒜切末,干辣椒切成段

胡萝卜炒肉,将猪肉切丝,胡萝卜切丝,姜蒜切末,干辣椒切成段

2.

肉丝中依次加入盐,生抽料酒,姜末,胡椒粉,淀粉

胡萝卜炒肉,肉丝中依次加入盐,生抽,料酒,姜末,胡椒粉,淀粉

3.

拌匀腌制15分钟左右

胡萝卜炒肉,拌匀腌制15分钟左右

4.

炒锅中放油少许油,加热至五成热

胡萝卜炒肉,炒锅中放油少许油,加热至五成热

5.

再放入肉丝翻炒至颜色变白

胡萝卜炒肉,再放入肉丝翻炒至颜色变白

6.

肉丝变色后立即盛出备用

胡萝卜炒肉,肉丝变色后立即盛出备用

7.

另起锅热油,爆香姜蒜末和干辣椒段

胡萝卜炒肉,另起锅热油,爆香姜蒜末和干辣椒段

8.

放入胡萝卜丝翻炒一分钟

胡萝卜炒肉,放入胡萝卜丝翻炒一分钟

9.

放入肉丝翻炒均匀

胡萝卜炒肉,放入肉丝翻炒均匀

10.

加入生抽和鸡精快速翻炒均匀

胡萝卜炒肉,加入生抽和鸡精快速翻炒均匀

11.

最后撒上葱花即可

胡萝卜炒肉,最后撒上葱花即可

12.

开始享用吧

胡萝卜炒肉,开始享用吧
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