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馋嘴蒜香茄条

馋嘴蒜香茄条

需要食材

    • 茄子
    • 一个
    • 蒜末
    • 10克
    • 豆瓣酱
    • 2勺
    • 一勺

做法步骤

1.

准备食材

馋嘴蒜香茄条,准备食材

2.

茄子洗浄切小条,放盆里洒上适量的盐拌匀腌出水,然后冲洗干净,挤干水份备用,撒上一层淀粉

馋嘴蒜香茄条,茄子洗浄切小条,放盆里洒上适量的盐拌匀腌出水,然后冲洗干净,挤干水份备用,撒上一层淀粉

3.

锅里放适量油,烧到8分热时放入茄子

馋嘴蒜香茄条,锅里放适量油,烧到8分热时放入茄子

4.

大火炸至茄子软烂,捞起沥干油

馋嘴蒜香茄条,大火炸至茄子软烂,捞起沥干油

5.

锅里加入1少油加入蒜末炒香

馋嘴蒜香茄条,锅里加入1少油加入蒜末炒香

6.

放入2少豆瓣酱炒香,炒出红油

馋嘴蒜香茄条,放入2少豆瓣酱炒香,炒出红油

7.

倒入炸好的茄子条

馋嘴蒜香茄条,倒入炸好的茄子条

8.

大火翻炒,将盐、白糖、醋、酱油、淀粉调匀兑成芡汁,放入锅内,翻炒均匀

馋嘴蒜香茄条,大火翻炒,将盐、白糖、醋、酱油、淀粉调匀兑成芡汁,放入锅内,翻炒均匀

9.

这道菜味道鲜美、柔软润香、鲜咸适口、营养也非常丰富

馋嘴蒜香茄条,这道菜味道鲜美、柔软润香、鲜咸适口、营养也非常丰富

10.

下饭更是一大特点,拌着米饭吃,唇齿留香。

馋嘴蒜香茄条,下饭更是一大特点,拌着米饭吃,唇齿留香。

11.

色,香,味俱佳,配米饭吃极棒

馋嘴蒜香茄条,色,香,味俱佳,配米饭吃极棒

12.

这道菜在选茄子的时候,最好选用长茄子

馋嘴蒜香茄条,这道菜在选茄子的时候,最好选用长茄子

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