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广东肠粉最简单的制作

广东肠粉最简单的制作

需要食材

    • 肠粉专用粉
    • 300克
    • 玉米粒
    • 30克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 辣椒酱
    • 20克
    • 酱油
    • 15克

做法步骤

1.

食材图

广东肠粉最简单的制作,食材图

2.

碗中倒入肠粉,加入适量清水,搅拌均匀

广东肠粉最简单的制作,碗中倒入肠粉,加入适量清水,搅拌均匀

3.

盘中刷上一层底油

广东肠粉最简单的制作,盘中刷上一层底油

4.

盛一勺米浆,均匀铺平

广东肠粉最简单的制作,盛一勺米浆,均匀铺平

5.

放入鸡蛋液、玉米粒

广东肠粉最简单的制作,放入鸡蛋液、玉米粒

6.

将肠粉沸水下锅,蒸2分钟

广东肠粉最简单的制作,将肠粉沸水下锅,蒸2分钟

7.

蒸熟后取出放凉,轻轻揭起已经凝固的粉皮

广东肠粉最简单的制作,蒸熟后取出放凉,轻轻揭起已经凝固的粉皮

8.

淋上辣椒酱酱油,葱花点缀即可

广东肠粉最简单的制作,淋上辣椒酱、酱油,葱花点缀即可

小贴士

  1. 1.挂浆不要太多,薄薄一层铺匀即可,这样的肠粉不会太厚实
  2. 2.蒸肠粉时,看到表皮起泡就熟了
  • 小圆食记

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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货!“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片,每集教会你做一道菜,展现一种全新的生活模式,听音乐,做美食,或许成了当下最小资的生活方式。
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