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糖醋菠萝排骨

糖醋菠萝排骨

需要食材

    • 排骨
    • 1000克
    • 菠萝
    • 500克
    • 20克
    • 100克
    • 白醋
    • 适量
    • 陈醋
    • 适量
    • 番茄酱
    • 适量
    • 鸡精
    • 少许
    • 少许
    • 生粉
    • 少许
    • 白芝麻
    • 少许

做法步骤

1.

准备好原材料。

糖醋菠萝排骨,准备好原材料。

2.

排骨加盐、鸡精还有生粉码味。

糖醋菠萝排骨,排骨加盐、鸡精还有生粉码味。

3.

五成油温拉油、

糖醋菠萝排骨,五成油温拉油、

4.

拉至表面一层焦黄就好

糖醋菠萝排骨,拉至表面一层焦黄就好

5.

锅里留点油把炒香、加入还有水

糖醋菠萝排骨,锅里留点油把姜炒香、加入糖还有水

6.

等糖融化倒入排骨、加白醋陈醋。大火烧开转小火

糖醋菠萝排骨,等糖融化倒入排骨、加白醋与陈醋。大火烧开转小火

7.

加入番茄酱和油继续小火熬制。

糖醋菠萝排骨,加入番茄酱和油继续小火熬制。

8.

亮度出来了以后倒入菠萝大火收汁翻炒

糖醋菠萝排骨,亮度出来了以后倒入菠萝大火收汁翻炒

9.

出锅撒上白芝麻就大工告成了😊

糖醋菠萝排骨,出锅撒上白芝麻就大工告成了😊

小贴士

  1. 码味的时候生粉不要放多了。
  2. 白醋和陈醋的比例是2比1
  3. 在家制作排骨可以用小火煎、记住不要煎老了不然后面吃的就像石头。
  4. 当然也可以不用放菠萝的。
  5. 酸甜的口味可以根据个人口味适量多放点
  • 梅小逗

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