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肉末黄豆烧水萝卜

肉末黄豆烧水萝卜

需要食材

    • 水萝卜
    • 500g
    • 猪肉末
    • 150g
    • 泡发黄豆
    • 150g
    • 葱花
    • 20g
    • 姜末
    • 10g
    • 料酒
    • 1勺
    • 白胡椒粉
    • 少许
    • 生抽
    • 2勺
    • 少许
    • 适量
    • 水淀粉
    • 1勺
    • 八角
    • 1个
    • 干辣椒
    • 1个

做法步骤

1.

准备好肉末。

肉末黄豆烧水萝卜,准备好肉末。

2.

准备好泡发好的黄豆。

肉末黄豆烧水萝卜,准备好泡发好的黄豆。

3.

姜切末,葱切成葱花。

肉末黄豆烧水萝卜,姜切末,葱切成葱花。

4.

准备好新鲜的水萝卜

肉末黄豆烧水萝卜,准备好新鲜的水萝卜。

5.

将水萝卜的缨子去掉,清洗干净。

肉末黄豆烧水萝卜,将水萝卜的缨子去掉,清洗干净。

6.

将水萝卜切成丁。

肉末黄豆烧水萝卜,将水萝卜切成丁。

7.

热锅凉油放入水萝卜煸炒。

肉末黄豆烧水萝卜,热锅凉油放入水萝卜煸炒。

8.

煸炒水萝卜至稍稍软些,盛出备用。

肉末黄豆烧水萝卜,煸炒水萝卜至稍稍软些,盛出备用。

9.

热锅凉油,放入肉末,炒散,炒至变色。

肉末黄豆烧水萝卜,热锅凉油,放入肉末,炒散,炒至变色。

10.

留炒肉末的底油,放入八角,辣椒,葱花,煸炒出香味。

肉末黄豆烧水萝卜,留炒肉末的底油,放入八角,辣椒,葱花,煸炒出香味。

11.

放入少许的白胡椒粉

肉末黄豆烧水萝卜,放入少许的白胡椒粉。

12.

放入1勺的料酒

肉末黄豆烧水萝卜,放入1勺的料酒。

13.

放入2勺的生抽,翻炒均匀。

肉末黄豆烧水萝卜,放入2勺的生抽,翻炒均匀。

14.

放入煸炒过的水萝卜和泡发好的黄豆。

肉末黄豆烧水萝卜,放入煸炒过的水萝卜和泡发好的黄豆。

15.

翻炒均匀,放入1汤勺的水,焖2分钟。

肉末黄豆烧水萝卜,翻炒均匀,放入1汤勺的水,焖2分钟。

16.

放入少许的盐调味,放入1勺的水淀粉勾芡即可。

肉末黄豆烧水萝卜,放入少许的盐调味,放入1勺的水淀粉勾芡即可。

17.

成品图。

肉末黄豆烧水萝卜,成品图。
  • 胸有成竹1966

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