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椰蓉花朵面包

椰蓉花朵面包

需要食材

    • 主面团
    • 用料如下
    • 高筋面粉
    • 300克
    • 牛奶
    • 210克
    • 粉色食用色素
    • 少许
    • 白砂糖
    • 25克
    • 2克
    • 酵母
    • 3克
    • 黄油
    • 25克
    • 椰蓉馅料
    • 用料如下
    • 黄油
    • 25克
    • 白砂糖
    • 25克
    • 鸡蛋液
    • 30克
    • 椰蓉
    • 60克

做法步骤

1.

粉色食用色素加牛奶调匀(筷子上沾取一点点就够了)

椰蓉花朵面包,粉色食用色素加牛奶调匀(筷子上沾取一点点就够了)

2.

调好的液体放入面包体内,再放入高粉,糖盐对角放,酵母放中间,开启和面模式

椰蓉花朵面包,调好的液体放入面包体内,再放入高粉,糖盐对角放,酵母放中间,开启和面模式

3.

面团成型后加入黄油继续和面,我用了两个和面程序30分钟,出膜

椰蓉花朵面包,面团成型后加入黄油继续和面,我用了两个和面程序30分钟,出膜

4.

和好的面团等待发酵

椰蓉花朵面包,和好的面团等待发酵

5.

发酵好的面团

椰蓉花朵面包,发酵好的面团

6.

将发酵好的面团取出排气后分成10份,盖上保鲜膜醒20分钟

椰蓉花朵面包,将发酵好的面团取出排气后分成10份,盖上保鲜膜醒20分钟

7.

取新鲜小花几朵洗净,盐水浸泡10分钟,然后擦干备用

椰蓉花朵面包,取新鲜小花几朵洗净,盐水浸泡10分钟,然后擦干备用

8.

椰蓉馅料,黄油白糖加30克鸡蛋液搅拌均匀

椰蓉花朵面包,做椰蓉馅料,黄油白糖加30克鸡蛋液搅拌均匀

9.

加入椰蓉拌匀即成椰蓉馅料

椰蓉花朵面包,加入椰蓉拌匀即成椰蓉馅料

10.

椰蓉馅均匀的分成10份

椰蓉花朵面包,椰蓉馅均匀的分成10份

11.

面团包裹住椰蓉馅

椰蓉花朵面包,面团包裹住椰蓉馅

12.

包好的面团翻过来

椰蓉花朵面包,包好的面团翻过来

13.

包好的面团按压成扁圆形状,如图

椰蓉花朵面包,包好的面团按压成扁圆形状,如图

14.

均匀的切出五个花瓣,像一朵花一样,如图

椰蓉花朵面包,均匀的切出五个花瓣,像一朵花一样,如图

15.

放上两片花瓣装饰一下,放入烤盘进行二次发酵

椰蓉花朵面包,放上两片花瓣装饰一下,放入烤盘进行二次发酵

16.

发酵好将每一个花瓣的尾端捏住,如图

椰蓉花朵面包,发酵好将每一个花瓣的尾端捏住,如图

17.

烤箱165度预热5分钟,烤盘放入中层,上下管160度15分钟,为防止颜色上色过深要及时加盖锡纸,烤的时候鲜花瓣要拿掉哦

椰蓉花朵面包,烤箱165度预热5分钟,烤盘放入中层,上下管160度15分钟,为防止颜色上色过深要及时加盖锡纸,烤的时候鲜花瓣要拿掉哦

18.

出炉,装饰上花瓣

椰蓉花朵面包,出炉,装饰上花瓣

19.

美丽又好吃的花朵面包可以开动了,是不是超级喜欢啊😘

椰蓉花朵面包,美丽又好吃的花朵面包可以开动了,是不是超级喜欢啊😘

20.

掰开一个花瓣,实在是太诱人了😋

椰蓉花朵面包,掰开一个花瓣,实在是太诱人了😋
  • Jerry09

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