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辅食10M➕:番茄鸡蛋疙瘩面

辅食10M➕:番茄鸡蛋疙瘩面

需要食材

    • 鸡蛋
    • 两个
    • 面粉
    • 80G
    • 番茄
    • 一个
    • 小葱
    • 少许

做法步骤

1.

准备好所有材料

辅食10M➕:番茄鸡蛋疙瘩面,准备好所有材料

2.

番茄划十字,放进开水浸泡去皮

辅食10M➕:番茄鸡蛋疙瘩面,番茄划十字,放进开水浸泡去皮

3.

切小块备用

辅食10M➕:番茄鸡蛋疙瘩面,切小块备用

4.

在容器里打入两个鸡蛋,然后将鸡蛋打匀

辅食10M➕:番茄鸡蛋疙瘩面,在容器里打入两个鸡蛋,然后将鸡蛋打匀

5.

筛入80G面粉,用打蛋器搅均匀至无颗粒

辅食10M➕:番茄鸡蛋疙瘩面,筛入80G面粉,用打蛋器搅均匀至无颗粒

6.

搅拌后的状态是粘稠不易滑落

辅食10M➕:番茄鸡蛋疙瘩面,搅拌后的状态是粘稠不易滑落

7.

水锅里热油,放入番茄翻炒至软烂

辅食10M➕:番茄鸡蛋疙瘩面,水锅里热油,放入番茄翻炒至软烂

8.

向锅里倒入适量水,开后,转中火

辅食10M➕:番茄鸡蛋疙瘩面,向锅里倒入适量水,开后,转中火

9.

将面糊放在漏勺上,用刮刀压一下,面糊会穿过漏勺,遇到开水后就能成型

辅食10M➕:番茄鸡蛋疙瘩面,将面糊放在漏勺上,用刮刀压一下,面糊会穿过漏勺,遇到开水后就能成型

10.

再煮三分钟撒一些葱花即可(需要调味的可以在出锅前少加点盐)

辅食10M➕:番茄鸡蛋疙瘩面,再煮三分钟撒一些葱花即可(需要调味的可以在出锅前少加点盐)

11.

成品图

辅食10M➕:番茄鸡蛋疙瘩面,成品图

小贴士

  1. 勺子压疙瘩面时,漏勺要提前煮烫,压的时候火要开中小火,不能大火,否则粒粒面会被煮散,压面的速度也要快一点
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