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麻辣爆炒花蛤

麻辣爆炒花蛤

需要食材

    • 花蛤
    • 2大盘
    • 花椒
    • 20克
    • 干辣椒
    • 20克
    • 葱姜蒜个
    • 10克
    • 20克
    • 2克
    • 料酒
    • 15克

做法步骤

1.

买回来的花蛤放入一勺盐泡一小时,叫它吐出泥沙后在做。

麻辣爆炒花蛤,买回来的花蛤放入一勺盐泡一小时,叫它吐出泥沙后在做。

2.

然后在多洗几遍。

麻辣爆炒花蛤,然后在多洗几遍。

3.

锅中放适量水烧开,放入花蛤煮开后捞出来备用。

麻辣爆炒花蛤,锅中放适量水烧开,放入花蛤煮开后捞出来备用。

4.

葱姜蒜切片备用。

麻辣爆炒花蛤,葱姜蒜切片备用。

5.

干辣椒剪成段。

麻辣爆炒花蛤,干辣椒剪成段。

6.

花椒准备好。

麻辣爆炒花蛤,花椒准备好。

7.

锅烧热放入20花椒。

麻辣爆炒花蛤,锅烧热放入20花椒。

8.

在放入花椒。

麻辣爆炒花蛤,在放入花椒。

9.

花椒变色放入干辣椒。

麻辣爆炒花蛤,花椒变色放入干辣椒。

10.

马上放入花蛤,料酒,爆炒均匀。

麻辣爆炒花蛤,马上放入花蛤,料酒,爆炒均匀。

11.

加入一勺豆瓣酱炒均匀,加入2克盐,鸡精炒均匀即可出锅。

麻辣爆炒花蛤,加入一勺豆瓣酱炒均匀,加入2克盐,鸡精炒均匀即可出锅。

12.

成品图

麻辣爆炒花蛤,成品图

小贴士

  1. 一定要先煮开在炒,会很快入味儿,炒的过程不要过常以免炒老。
  • 果子琪妈妈

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