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辅食计划 西瓜馒头

辅食计划 西瓜馒头

需要食材

    • 面粉
    • 250克
    • 奶粉
    • 50克
    • 菠菜汁
    • 10克
    • 温水
    • 50克
    • 酵母
    • 3克
    • 红曲米粉
    • 2勺
    • 黑芝麻
    • 适量

做法步骤

1.

面粉和奶粉混合均匀后分成 200克、50克、50克三份,按照比例200克面粉中加入酵母2克、2勺红曲米粉和40克水,50克面粉中加入10克菠菜汁和0.5克酵母,另外50克面粉加入10克水和0.5克酵母,分别混合均匀后揉成光滑的面团室温发酵2个小时至2倍大。

辅食计划 西瓜馒头,面粉和奶粉混合均匀后分成 200克、50克、50克三份,按照比例200克面粉中加入酵母2克、2勺红曲米粉和40克水,50克面粉中加入10克菠菜汁和0.5克酵母,另外50克面粉加入10克水和0.5克酵母,分别混合均匀后揉成光滑的面团室温发酵2个小时至2倍大。

2.

取出发酵好的红曲面团,平均分成两份,排气揉匀之后用擀面杖擀平

辅食计划 西瓜馒头,取出发酵好的红曲面团,平均分成两份,排气揉匀之后用擀面杖擀平

3.

取一个碗,在红曲面团上用碗口按一个圆

辅食计划 西瓜馒头,取一个碗,在红曲面团上用碗口按一个圆

4.

拿掉碗之后,用刀再将周边划一圈

辅食计划 西瓜馒头,拿掉碗之后,用刀再将周边划一圈

5.

取出圆片放在一旁备用

辅食计划 西瓜馒头,取出圆片放在一旁备用

6.

取白色的面团一点点,搓成长条状,沾一点清水粘在红色圆片外面一圈

辅食计划 西瓜馒头,取白色的面团一点点,搓成长条状,沾一点清水粘在红色圆片外面一圈

7.

同样的方法,绿色的面团搓成长条后粘在白色面团外面一圈,绿色的面团轻轻按扁

辅食计划 西瓜馒头,同样的方法,绿色的面团搓成长条后粘在白色面团外面一圈,绿色的面团轻轻按扁

8.

在面饼上刷一点清水,撒上黑芝麻

辅食计划 西瓜馒头,在面饼上刷一点清水,撒上黑芝麻

9.

用刀切成4份,然后用同样的方法做完其他的面团。

辅食计划 西瓜馒头,用刀切成4份,然后用同样的方法做完其他的面团。

10.

切好的西瓜分别混合放入油纸上,静置10分钟后,冷水上锅蒸25分钟,关火之后等2分钟再开锅盖,取出即可食用。

辅食计划 西瓜馒头,切好的西瓜分别混合放入油纸上,静置10分钟后,冷水上锅蒸25分钟,关火之后等2分钟再开锅盖,取出即可食用。

11.

也可以做成圆形的: 红色面团家黑芝麻揉匀之后分成4份,分别搓圆

辅食计划 西瓜馒头,也可以做成圆形的:
红色面团家黑芝麻揉匀之后分成4份,分别搓圆

12.

白色面团擀成圆形,用模具刻出4个圆形

辅食计划 西瓜馒头,白色面团擀成圆形,用模具刻出4个圆形

13.

面团刷水,分别包在红色面团外面,同样的方法完成绿色的面团,包在最外面一层。

辅食计划 西瓜馒头,面团刷水,分别包在红色面团外面,同样的方法完成绿色的面团,包在最外面一层。

14.

蒸熟之后切开食用,圆形的也直接像切西瓜一样切开,宝宝很喜欢~

辅食计划 西瓜馒头,蒸熟之后切开食用,圆形的也直接像切西瓜一样切开,宝宝很喜欢~

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