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家常菜+爆炒蛏子

家常菜+爆炒蛏子

需要食材

    • 蛏子
    • 250克
    • 红椒
    • 适量
    • 青椒
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 料酒
    • 1汤勺
    • 生抽
    • 1汤勺
    • 蚝油
    • 1汤勺
    • 白糖
    • 适量

做法步骤

1.

准备好食材

家常菜+爆炒蛏子,准备好食材

2.

蛏子放入淡盐水中吐净泥沙,大概20分钟左右,然后冲洗干净

家常菜+爆炒蛏子,将蛏子放入淡盐水中吐净泥沙,大概20分钟左右,然后冲洗干净

3.

,红椒,青椒切小

家常菜+爆炒蛏子,姜,葱,红椒,青椒切小

4.

将全部食材洗净切好备用

家常菜+爆炒蛏子,将全部食材洗净切好备用

5.

取一口小碗,加入料酒

家常菜+爆炒蛏子,取一口小碗,加入料酒

6.

生抽

家常菜+爆炒蛏子,生抽

7.

蚝油

家常菜+爆炒蛏子,蚝油

8.

白糖

家常菜+爆炒蛏子,白糖

9.

最后加入清水调制而成,先兑好调汁起锅时不会手忙脚乱,适合新手

家常菜+爆炒蛏子,最后加入清水调制而成,先兑好调汁起锅时不会手忙脚乱,适合新手

10.

调好备用

家常菜+爆炒蛏子,调好备用

11.

起油锅

家常菜+爆炒蛏子,起油锅

12.

将葱白,姜片爆香

家常菜+爆炒蛏子,将葱白,姜片爆香

13.

将蛏子倒入大火快速翻炒

家常菜+爆炒蛏子,将蛏子倒入大火快速翻炒

14.

加入调汁

家常菜+爆炒蛏子,加入调汁

15.

中小火慢慢收汁,蛏子煮熟即可,时间5~8分钟,不宜太久

家常菜+爆炒蛏子,中小火慢慢收汁,蛏子煮熟即可,时间5~8分钟,不宜太久

16.

最后加入红青椒就可以出锅了

家常菜+爆炒蛏子,最后加入红青椒就可以出锅了

17.

成品图

家常菜+爆炒蛏子,成品图

18.

成品图

家常菜+爆炒蛏子,成品图

19.

成品图

家常菜+爆炒蛏子,成品图
  • 珊妈

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