首页 > 菜谱大全 > 干烧鲳鱼

干烧鲳鱼

干烧鲳鱼

需要食材

    • 鲳鱼
    • 500克
    • 10克
    • 5克
    • 10克
    • 香菜
    • 5克
    • 红辣椒
    • 3克
    • 干面粉
    • 适量
    • 一品鲜酱油
    • 1匙
    • 蚝油
    • 1匙
    • 1匙
    • 料酒
    • 0.5匙
    • 0.5匙
    • 味精
    • 0.2匙

做法步骤

1.

在市场买到鲜活的鲳鱼摘除内脏和鱼腮洗净沥干水份备用

干烧鲳鱼,在市场买到鲜活的鲳鱼摘除内脏和鱼腮洗净沥干水份备用

2.

鲳鱼反正面裹上干面粉

干烧鲳鱼,鲳鱼反正面裹上干面粉

3.

锅中倒入适量油加热放入鲳鱼大火开炸炸至金黄色即可

干烧鲳鱼,锅中倒入适量油加热放入鲳鱼大火开炸炸至金黄色即可

4.

炸好的鲳鱼看着就诱人

干烧鲳鱼,炸好的鲳鱼看着就诱人

5.

锅中放入底油加热放入蒜爆香

干烧鲳鱼,锅中放入底油加热放入葱姜蒜爆香

6.

放入料酒一品鲜酱油蚝油翻炒均匀

干烧鲳鱼,放入料酒、一品鲜酱油、蚝油、糖翻炒均匀

7.

添加清水放入鲳鱼炖起来

干烧鲳鱼,添加清水放入鲳鱼炖起来

8.

汤汁浓稠快收干时放入盐和味精入味即可出锅享用

干烧鲳鱼,汤汁浓稠快收干时放入盐和味精入味即可出锅享用

9.

干烧好的鲳鱼摆入盘中撒上红辣椒香菜

干烧鲳鱼,干烧好的鲳鱼摆入盘中撒上红辣椒和香菜

10.

来个小白烧品着鲜美的鲳鱼好幸福

干烧鲳鱼,来个小白烧品着鲜美的鲳鱼好幸福

11.

鲳鱼肉质细嫩营养丰富

干烧鲳鱼,鲳鱼肉质细嫩营养丰富

12.

鲳鱼最大优点鱼刺较少适合老人和孩子食用

干烧鲳鱼,鲳鱼最大优点鱼刺较少适合老人和孩子食用

13.

美味要和小伙伴们一起分享

干烧鲳鱼,美味要和小伙伴们一起分享

14.

好吃😋就要多吃点

干烧鲳鱼,好吃😋就要多吃点

小贴士

  1. 鲳鱼,主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部。鲳鱼营养丰富,含有丰富的蛋白质,此外,鲳鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸,以及丰富的微量元素硒和镁,中医认为鲳鱼具有补气益血、健胃、补充精力、强筋健骨的作用。
  2. 1.降低胆固醇
  3. 鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。
  4. 2.护眼明目
  5. 鲳鱼肉细且脂肪多,而白鲳在白肉鱼中是维生素A含量较高的,对眼睛的健康有良好的帮助。
  6. 3.益气养血
  7. 鲳鱼具有益气养血,柔劲利骨的功效,对消化不良,贫血,筋骨酸痛等很有疗效。还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
  8. 4.增强免疫
  9. 鲳鱼的蛋白质含量是任何动物所不可比拟的,长期食用鲳鱼,可增强人体的免疫力。当体内蛋白质供应不足时,儿童可引起生长发育迟缓,成人体重减轻、肌肉萎缩、容易疲劳、贫血,创伤不易愈合,对传染病抵抗力下降,病后和产后体能恢复缓慢等等。
  10. 5.预防癌症
  11. 鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
  • 祯祯宝贝

+ 关注

热爱美食热爱生活
  • 496
    菜谱
  • 5562
    粉丝
  • 38
    关注

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加