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没有蟹,照样吃出鲜美味来——蟹黄豆腐

没有蟹,照样吃出鲜美味来——蟹黄豆腐

需要食材

    • 北豆腐
    • 150克
    • 鸭蛋黄
    • 50克
    • 30克
    • 2克

做法步骤

1.

食材图

没有蟹,照样吃出鲜美味来——蟹黄豆腐,食材图

2.

豆腐切成方形小块备用

没有蟹,照样吃出鲜美味来——蟹黄豆腐,豆腐切成方形小块备用

3.

鸭蛋黄挖出,碾碎后备用

没有蟹,照样吃出鲜美味来——蟹黄豆腐,将鸭蛋黄挖出,碾碎后备用

4.

锅中热油,小火放入鸭蛋黄翻炒

没有蟹,照样吃出鲜美味来——蟹黄豆腐,锅中热油,小火放入鸭蛋黄翻炒

5.

炒至冒泡,加入清水,下豆腐块

没有蟹,照样吃出鲜美味来——蟹黄豆腐,炒至冒泡,加入清水,下豆腐块

6.

煮开后,加入少许盐调味

没有蟹,照样吃出鲜美味来——蟹黄豆腐,煮开后,加入少许盐调味

7.

撒上小即可

没有蟹,照样吃出鲜美味来——蟹黄豆腐,撒上小葱即可

8.

盛出即可~!

没有蟹,照样吃出鲜美味来——蟹黄豆腐,盛出即可~!

小贴士

  1. 1.北豆腐也可以换成内脂豆腐
  • 小圆食记

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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货!“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片,每集教会你做一道菜,展现一种全新的生活模式,听音乐,做美食,或许成了当下最小资的生活方式。
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