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香辣凉拌鸡胗

香辣凉拌鸡胗

需要食材

    • 鸡胗
    • 400g
    • 香菜
    • 1棵
    • 小米椒
    • 2根
    • 生抽
    • 1勺
    • 2勺
    • 1勺
    • 1茶匙
    • 油辣子
    • 1勺
    • 芝麻
    • 1茶匙

做法步骤

1.

准备食材。

香辣凉拌鸡胗,准备食材。

2.

鸡胗用流水搓洗干净。

香辣凉拌鸡胗,鸡胗用流水搓洗干净。

3.

葱切断。

香辣凉拌鸡胗,葱切断。

4.

香料备好~

香辣凉拌鸡胗,香料备好~

5.

锅中加入水,放入葱姜,香料,料酒,将水煮沸。

香辣凉拌鸡胗,锅中加入水,放入葱姜,香料,料酒,将水煮沸。

6.

加入鸡胗

香辣凉拌鸡胗,加入鸡胗

7.

再次煮沸后,盖上盖子转小火煮20-30分钟,根据个人喜欢的软硬口感调整时间。

香辣凉拌鸡胗,再次煮沸后,盖上盖子转小火煮20-30分钟,根据个人喜欢的软硬口感调整时间。

8.

煮好的鸡胗取出沥水。

香辣凉拌鸡胗,煮好的鸡胗取出沥水。

9.

切成薄片。

香辣凉拌鸡胗,切成薄片。

10.

香菜切成碎末。

香辣凉拌鸡胗,香菜切成碎末。

11.

小米椒切碎。

香辣凉拌鸡胗,小米椒切碎。

12.

将所有食材放入稍大的容器。

香辣凉拌鸡胗,将所有食材放入稍大的容器。

13.

加入调味料。(除白芝麻

香辣凉拌鸡胗,加入调味料。(除白芝麻)

14.

搅拌均匀。

香辣凉拌鸡胗,搅拌均匀。

15.

装盘后,撒上白芝麻即可~~

香辣凉拌鸡胗,装盘后,撒上白芝麻即可~~

16.

成品图~

香辣凉拌鸡胗,成品图~

小贴士

  1. 鸡胗喜欢吃爽脆口感的就减少煮至时间。
  2. 油辣子是关键,白芝麻是关键,好吃!!!
  • 尖尖_实验室

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