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芹菜牛肉

芹菜牛肉

需要食材

    • 牛里脊
    • 300克
    • 香芹
    • 150克
    • 胡椒粉
    • 1勺
    • 豆瓣酱
    • 2勺
    • 淀粉
    • 2勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 香油
    • 1勺
    • 小米椒
    • 少许
    • 葱白
    • 少许
    • 姜葱末
    • 少许

做法步骤

1.

【主料】:牛里脊 300g|香芹 150g 【辅料】:胡椒粉 1勺|豆瓣酱 2勺|淀粉 2勺|生抽 1勺|香油 1勺|小米椒 少许|葱白 少许|姜葱末 少许

芹菜牛肉,
【主料】:牛里脊 300g|香芹 150g
【辅料】:胡椒粉 1勺|豆瓣酱 2勺|淀粉 2勺|生抽 1勺|香油 1勺|小米椒 少许|葱白 少许|姜葱末 少许

2.

胡椒粉、淀粉撒入牛肉里抓匀。

芹菜牛肉,胡椒粉、淀粉撒入牛肉里抓匀。

3.

倒入蛋清再次抓匀,腌制20分钟。

芹菜牛肉,倒入蛋清再次抓匀,腌制20分钟。

4.

锅里倒入两大勺油,滑散牛肉丝,炒至变色。

芹菜牛肉,锅里倒入两大勺油,滑散牛肉丝,炒至变色。

5.

变色的牛肉丝推至锅中的另一边,空出来的地方倒入葱白、小米椒、姜蒜末,一起炒香后再加入豆瓣酱和肉丝炒至上色。

芹菜牛肉,变色的牛肉丝推至锅中的另一边,空出来的地方倒入葱白、小米椒、姜蒜末,一起炒香后再加入豆瓣酱和肉丝炒至上色。

6.

放入香芹炒至断生

芹菜牛肉,放入香芹炒至断生

7.

再倒入1勺生抽、1勺糖和香油炒匀,即可出锅。

芹菜牛肉,再倒入1勺生抽、1勺糖和香油炒匀,即可出锅。

8.

一份很好吃又下饭的便当搞定啦!

芹菜牛肉,一份很好吃又下饭的便当搞定啦!
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