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蒜香西兰花

蒜香西兰花

需要食材

    • 西兰花
    • 一个
    • 大蒜
    • 四瓣
    • 食用盐
    • 少许
    • 菜籽油
    • 适量
    • 鸡精
    • 少许

做法步骤

1.

所有食材如上图

蒜香西兰花,所有食材如上图

2.

西兰花用小刀切成小朵

蒜香西兰花,西兰花用小刀切成小朵

3.

剩下中间部分不要丢,削皮切块一起炒着吃也好吃,我是放泡菜坛子里面了。

蒜香西兰花,剩下中间部分不要丢,削皮切块一起炒着吃也好吃,我是放泡菜坛子里面了。

4.

烧半锅水

蒜香西兰花,烧半锅水

5.

大蒜剁成蒜泥

蒜香西兰花,大蒜剁成蒜泥

6.

切好的西兰花,洗一洗放少许盐。

蒜香西兰花,切好的西兰花,洗一洗放少许盐。

7.

将盐在水里搅拌均匀,泡五分钟。然后用清水冲洗一遍沥出。

蒜香西兰花,将盐在水里搅拌均匀,泡五分钟。然后用清水冲洗一遍沥出。

8.

锅中水开后,倒入西兰花焯水。

蒜香西兰花,锅中水开后,倒入西兰花焯水。

9.

准备半盆冷水

蒜香西兰花,准备半盆冷水

10.

西兰花焯水半分钟,舀出放入冷水中。

蒜香西兰花,西兰花焯水半分钟,舀出放入冷水中。

11.

半分钟的样子,沥干水分。

蒜香西兰花,半分钟的样子,沥干水分。

12.

起炒锅,热锅倒入适量的菜籽油

蒜香西兰花,起炒锅,热锅倒入适量的菜籽油。

13.

油熟,倒入蒜泥炸香。

蒜香西兰花,油熟,倒入蒜泥炸香。

14.

倒入西兰花

蒜香西兰花,倒入西兰花

15.

翻炒片刻,放少许盐,翻炒均匀。

蒜香西兰花,翻炒片刻,放少许盐,翻炒均匀。

16.

放少许鸡精

蒜香西兰花,放少许鸡精

17.

翻炒均匀即可出锅

蒜香西兰花,翻炒均匀即可出锅

18.

一道简单的蒜香西兰花就做好了

蒜香西兰花,一道简单的蒜香西兰花就做好了

小贴士

  1. 西兰花焯水时间不要过长,不然西兰花吃起来就不脆了。
  • 木木夕酉星

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