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凤梨牛排

凤梨牛排

需要食材

    • 牛肉
    • 2块
    • 凤梨
    • 半个
    • 洋葱
    • 1个
    • 青辣椒
    • 1个
    • 红辣椒
    • 1个
    • 白糖
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 适量
    • 水淀粉
    • 适量
    • 适量
    • 黑胡椒粉
    • 适量

做法步骤

1.

牛排切丁

凤梨牛排,牛排切丁

2.

红辣椒洗干净切小块

凤梨牛排,青红辣椒洗干净切小块

3.

洋葱洗干净切小块

凤梨牛排,洋葱洗干净切小块

4.

凤梨对半切,半个凤梨上面划成如图小方块

凤梨牛排,凤梨对半切,半个凤梨上面划成如图小方块

5.

用刀取出果肉(外口的果肉不要取出来)

凤梨牛排,用刀取出果肉(外口的果肉不要取出来)

6.

凤梨肉用盐水泡十分钟,沥干水分

凤梨牛排,凤梨肉用盐水泡十分钟,沥干水分

7.

玉米淀粉加清水,做成水淀粉

凤梨牛排,玉米淀粉加清水,做成水淀粉

8.

锅里放油,烧至七分热,倒入牛排丁,炒至牛排丁五成熟起锅

凤梨牛排,锅里放油,烧至七分热,倒入牛排丁,炒至牛排丁五成熟起锅

9.

利用锅里的余油,倒入辣椒和洋葱翻炒几下

凤梨牛排,利用锅里的余油,倒入辣椒和洋葱翻炒几下

10.

按自己的口味倒入生抽白糖和盐,加一点清水

凤梨牛排,按自己的口味倒入生抽,白糖和盐,加一点清水

11.

倒入牛排丁,翻炒至牛排丁七成熟

凤梨牛排,倒入牛排丁,翻炒至牛排丁七成熟

12.

加入黑胡椒粉,翻炒至牛排丁八成熟

凤梨牛排,加入黑胡椒粉,翻炒至牛排丁八成熟

13.

倒入凤梨翻炒均匀

凤梨牛排,倒入凤梨翻炒均匀

14.

倒入水淀粉翻炒几下

凤梨牛排,倒入水淀粉翻炒几下

15.

美丽更美味

凤梨牛排,美丽更美味

小贴士

  1. 牛排丁炒至八成熟就可以了,不然老了不好吃。最后也可以直接装在盘子里面。
  • Noreen外婆

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