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芦笋木耳炒鸡蛋

芦笋木耳炒鸡蛋

需要食材

    • 芦笋
    • 200g
    • 木耳
    • 1小把
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 蚝油
    • 适量
    • 生抽
    • 适量
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材。

芦笋木耳炒鸡蛋,准备食材。

2.

木耳加水泡发。

芦笋木耳炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233/'>木耳</a>加水泡发。

3.

芦笋用刨刀削掉外皮,这样吃起来会嫩,切成均匀的段。

芦笋木耳炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122/'>芦笋</a>用刨刀削掉外皮,这样吃起来会嫩,切成均匀的段。

4.

为了颜色好看,我切了几片胡萝卜。

芦笋木耳炒鸡蛋,为了颜色好看,我切了几片胡萝卜。

5.

鸡蛋加一点打散。

芦笋木耳炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>加一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>打散。

6.

半汤匙生抽,半汤匙蚝油,半茶匙,加小半碗水调成酱汁。

芦笋木耳炒鸡蛋,半汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>,半汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721/'>蚝油</a>,半茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588/'>糖</a>,加小半碗水调成酱汁。

7.

热锅下油,倒入鸡蛋液,用筷子拨散。

芦笋木耳炒鸡蛋,热锅下油,倒入鸡蛋液,用筷子拨散。

8.

炒熟后盛起备用。

芦笋木耳炒鸡蛋,炒熟后盛起备用。

9.

热锅下油,倒入芦笋和胡萝卜翻炒均匀。

芦笋木耳炒鸡蛋,热锅下油,倒入芦笋和胡萝卜翻炒均匀。

10.

加入泡发好的木耳继续翻炒。

芦笋木耳炒鸡蛋,加入泡发好的木耳继续翻炒。

11.

加入酱汁。

芦笋木耳炒鸡蛋,加入酱汁。

12.

炒匀后加盖焖2分钟。 注意水不要烧干。

芦笋木耳炒鸡蛋,炒匀后加盖焖2分钟。
注意水不要烧干。

13.

加入少量盐。

芦笋木耳炒鸡蛋,加入少量盐。

14.

最后加入炒好的鸡蛋。

芦笋木耳炒鸡蛋,最后加入炒好的鸡蛋。

15.

翻炒均匀后即可出锅。

芦笋木耳炒鸡蛋,翻炒均匀后即可出锅。

16.

上桌。

芦笋木耳炒鸡蛋,上桌。

17.

成品。

芦笋木耳炒鸡蛋,成品。
  • 慧梓aquarius

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