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菠菜肉松吐司

菠菜肉松吐司

需要食材

    • 高筋面粉
    • 250克
    • 细砂糖
    • 30克
    • 菠菜汁
    • 80克
    • 淡奶油
    • 30克
    • 炼乳
    • 15克
    • 3克
    • 酵母
    • 5克
    • 黄油
    • 28克
    • 蛋液
    • 30克
    • 肉松
    • 60克

做法步骤

1.

备高粉

菠菜肉松吐司,备高粉

2.

细砂糖

菠菜肉松吐司,细砂糖

5.

蛋液

菠菜肉松吐司,蛋液

6.

炼乳

菠菜肉松吐司,炼乳

7.

盐和酵母

菠菜肉松吐司,盐和酵母

8.

全部放入和面机中和面

菠菜肉松吐司,全部放入和面机中和面

9.

备好黄油,隔水融化

菠菜肉松吐司,备好黄油,隔水融化

10.

面和光滑后加入黄油,继续揉面

菠菜肉松吐司,面和光滑后加入黄油,继续揉面

11.

揉至光滑,透明强韧的薄膜,按发酵键,进行发酵,发至两倍大

菠菜肉松吐司,揉至光滑,透明强韧的薄膜,按发酵键,进行发酵,发至两倍大

12.

面发好了

菠菜肉松吐司,面发好了

13.

分成三份揉圆

菠菜肉松吐司,分成三份揉圆

14.

备60克肉松

菠菜肉松吐司,备60克肉松

15.

取一个面剂子,擀成长方形

菠菜肉松吐司,取一个面剂子,擀成长方形

16.

撒上肉松

菠菜肉松吐司,撒上肉松

17.

卷起

菠菜肉松吐司,卷起

18.

三个都卷好,两头折回

菠菜肉松吐司,三个都卷好,两头折回

19.

摸具中抹上油把揉好的面团放入,卷口朝下

菠菜肉松吐司,摸具中抹上油把揉好的面团放入,卷口朝下

20.

放入烤箱中进行二次发酵

菠菜肉松吐司,放入烤箱中进行二次发酵

21.

发至两倍大后

菠菜肉松吐司,发至两倍大后

22.

刷上蛋液

菠菜肉松吐司,刷上蛋液

23.

进行烤制,170度烤35分钟,取出放凉后脱模切片

菠菜肉松吐司,进行烤制,170度烤35分钟,取出放凉后脱模切片

24.

好香,说尝一口,结果吃了两片

菠菜肉松吐司,好香,说尝一口,结果吃了两片

25.

好了端给老爸和女儿吃吧

菠菜肉松吐司,好了端给老爸和女儿吃吧

小贴士

  1. 说实在话,我做这菠菜肉松吐司,是为了我女儿,她不爱吃菠菜,这样做她不知道,还以是抹茶呢,孩子不爱吃的东西就要想办法。
  • 阿娟

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