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#时令菜#清香开胃的折耳根凉拌橙皮

#时令菜#清香开胃的折耳根凉拌橙皮

需要食材

    • 折耳根
    • 一大把
    • 血橙皮
    • 高兴就好
    • 2根
    • 蒜头
    • 几瓣
    • 适量
    • 辣椒酱
    • 适量
    • 盐巴
    • 适量
    • 白糖
    • 适量
    • 香油
    • 适量

做法步骤

1.

看,这是我自己种的鱼腥草哦,它们刚刚才冒出土来,绝对是最新鲜,最纯天然的。

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2.

刚刚从土里挖出来的折耳根

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3.

洗净,摘净的折耳根

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4.

血橙2个。 这血橙据说是朋友的家人直接从树上摘下来就发给我的,没有农药,没有打蜡。

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这血橙据说是朋友的家人直接从树上摘下来就发给我的,没有农药,没有打蜡。

5.

所以在自来水里冲洗一下就好了。 用水果刀轻轻划上几刀。

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用水果刀轻轻划上几刀。

6.

如图所示

#时令菜#清香开胃的折耳根凉拌橙皮,如图所示

7.

很快就可以剥下橙皮

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8.

橙皮切碎。 我还有一部分是用水果刀削的,对比以后发现,刀削的口感更好。

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我还有一部分是用水果刀削的,对比以后发现,刀削的口感更好。

9.

蒜头切碎

#时令菜#清香开胃的折耳根凉拌橙皮,蒜头切碎

10.

分葱白和葱绿切碎

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11.

橙皮加上蒜头,葱白

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12.

味精一点点就好了,

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13.

醋,看,这么多都没多酸呢,可以多加点哈

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14.

辣椒酱,喜欢辣的宝宝们可以多加点

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15.

白糖,因为有白糖,所以可以不用加味精

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16.

香油

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17.

所有食材全部到位,开始用筷子搅拌均匀

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18.

搅拌好的折耳根和橙皮,让它们慢慢“交流”,切磋,其实就是腌制入味啦。

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19.

腌制一个小时后,装盘。 很漂亮是不是?

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很漂亮是不是?

20.

无比清香,开胃解腻的一道凉拌菜就做好了。 橙皮的香,折耳根的香,香油的香,各种香味让你忍不住想吃一根又一根。

#时令菜#清香开胃的折耳根凉拌橙皮,无比清香,开胃解腻的一道凉拌菜就做好了。
橙皮的香,折耳根的香,香油的香,各种香味让你忍不住想吃一根又一根。

21.

成品图。 真的非常开胃,非常好吃哦。

#时令菜#清香开胃的折耳根凉拌橙皮,成品图。
真的非常开胃,非常好吃哦。

小贴士

  1. 第一,折耳根一定要清洗干净哦,摘去枯死的老根,不然就咬不动啦。
  2. 第二,橙皮其实还是用水果刀削更好吃,那样口感更好。
  3. 第三,一定要腌制一个小时以上才好吃哦,不然不入味儿。
  • 西瓜甜甜

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吃货,从小我就是一枚吃货,人称“贪吃清”,贪吃就是我
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