首页 > 菜谱大全 > 奶香小米糕

奶香小米糕

奶香小米糕

需要食材

    • 小米粉
    • 80克
    • 粘米粉
    • 30克
    • 糯米粉
    • 40克
    • 玉米油
    • 15克
    • 细砂糖
    • 55克
    • 奶粉
    • 10克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 牛奶
    • 100克

做法步骤

1.

小米磨成粉

奶香小米糕,小米磨成粉

2.

牛奶加油搅拌均匀

奶香小米糕,牛奶加油搅拌均匀

3.

筛入粉类

奶香小米糕,筛入粉类

4.

可以再加点奶粉增香

奶香小米糕,可以再加点奶粉增香

5.

搅拌均匀

奶香小米糕,搅拌均匀

6.

打入蛋黄

奶香小米糕,打入蛋黄

7.

搅拌均匀

奶香小米糕,搅拌均匀

8.

蛋白分三次加入糖打发

奶香小米糕,蛋白分三次加入糖打发

9.

打发至出现大弯钩

奶香小米糕,打发至出现大弯钩

10.

取一勺蛋白到米糊里

奶香小米糕,取一勺蛋白到米糊里

11.

上下翻拌混合搅拌均匀

奶香小米糕,上下翻拌混合搅拌均匀

12.

再倒回剩余的蛋白里

奶香小米糕,再倒回剩余的蛋白里

13.

再次上下翻拌均匀

奶香小米糕,再次上下翻拌均匀

14.

倒入6寸蛋糕模具,点缀上几颗枸杞

奶香小米糕,倒入6寸蛋糕模具,点缀上几颗枸杞

15.

封上保鲜膜

奶香小米糕,封上保鲜膜

16.

烧开一锅水,放入蒸35分钟,时间到后焖5分钟出锅

奶香小米糕,烧开一锅水,放入蒸35分钟,时间到后焖5分钟出锅

17.

脱模冷却即可

奶香小米糕,脱模冷却即可

小贴士

  1. 小米磨的越细腻越口感好
  • 金色霞光

+ 关注

喜欢一切美好的食物,做着吃着享受着
  • 365
    菜谱
  • 20256
    粉丝
  • 64
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加