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泥鳅炖豆腐

泥鳅炖豆腐

需要食材

    • 泥鳅
    • 300g
    • 豆腐
    • 200g
    • 适量
    • 生姜
    • 适量
    • 适量
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

准备新鲜泥鳅,放入一勺盐,盖上盖子免得看起来太残忍了起鸡皮疙瘩,杀泥鳅的方式有好几种,随便你用哪种哈

泥鳅炖豆腐,准备新鲜泥鳅,放入一勺盐,盖上盖子免得看起来太残忍了起鸡皮疙瘩,杀泥鳅的方式有好几种,随便你用哪种哈

2.

把泥鳅肚子里清洗干净,用开水把表面的粘液清洗干净

泥鳅炖豆腐,把泥鳅肚子里清洗干净,用开水把表面的粘液清洗干净

3.

准备一段大

泥鳅炖豆腐,准备一段大葱

4.

大葱切片

泥鳅炖豆腐,大葱切片

5.

生姜切片

泥鳅炖豆腐,生姜切片

6.

锅里放油

泥鳅炖豆腐,锅里放油

7.

放入生姜片

泥鳅炖豆腐,放入生姜片

8.

放入葱爆香

泥鳅炖豆腐,放入葱爆香

9.

放入泥鳅

泥鳅炖豆腐,放入泥鳅

10.

煸炒一会

泥鳅炖豆腐,煸炒一会

11.

加入料酒

泥鳅炖豆腐,加入料酒

12.

煸炒没有水气哦,也可以煎至到泥鳅金黄

泥鳅炖豆腐,煸炒没有水气哦,也可以煎至到泥鳅金黄

13.

加入适量开水

泥鳅炖豆腐,加入适量开水

14.

加入豆腐小火慢炖30分钟

泥鳅炖豆腐,加入豆腐小火慢炖30分钟

15.

撒入适量的胡椒粉和食盐即可关火

泥鳅炖豆腐,撒入适量的胡椒粉和食盐即可关火

16.

成品......鲜美!

泥鳅炖豆腐,成品......鲜美!
  • 景小厨

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