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清亮宁夏羔羊腿汤

清亮宁夏羔羊腿汤

需要食材

    • 宁夏羔羊腿肉
    • 800克
    • 三片
    • 青蒜
    • 两根
    • 蒜瓣
    • 四瓣
    • 花椒
    • 少许
    • 八角
    • 一个
    • 适量

做法步骤

1.

羔羊腿肉剁成块

清亮宁夏羔羊腿汤,羔羊腿肉剁成块

2.

放清水浸泡半小时

清亮宁夏羔羊腿汤,放清水浸泡半小时

3.

切片

清亮宁夏羔羊腿汤,姜切片

4.

蒜瓣剥去皮

清亮宁夏羔羊腿汤,蒜瓣剥去皮

5.

青蒜洗净

清亮宁夏羔羊腿汤,青蒜洗净

6.

切碎

清亮宁夏羔羊腿汤,切碎

7.

取纱布放少许花椒,一个八角

清亮宁夏羔羊腿汤,取纱布放少许花椒,一个八角

8.

纱布卷起来

清亮宁夏羔羊腿汤,纱布卷起来

9.

扎起来

清亮宁夏羔羊腿汤,扎起来

10.

羊腿肉沥干水放入高压锅

清亮宁夏羔羊腿汤,羊腿肉沥干水放入高压锅

11.

放入适量清水

清亮宁夏羔羊腿汤,放入适量清水

12.

中火烧开

清亮宁夏羔羊腿汤,中火烧开

13.

撇去浮沫

清亮宁夏羔羊腿汤,撇去浮沫

14.

放入蒜瓣

清亮宁夏羔羊腿汤,放入蒜瓣

15.

放入姜片

清亮宁夏羔羊腿汤,放入姜片

16.

放入纱布包

清亮宁夏羔羊腿汤,放入纱布包

17.

盖上锅盖烧开十分钟

清亮宁夏羔羊腿汤,盖上锅盖烧开十分钟

18.

加上气顶小火烧四十分钟关火

清亮宁夏羔羊腿汤,加上气顶小火烧四十分钟关火

19.

等高压锅自动排掉气,放适量盐焖一小时

清亮宁夏羔羊腿汤,等高压锅自动排掉气,放适量盐焖一小时

20.

取出纱布包

清亮宁夏羔羊腿汤,取出纱布包

21.

加热后放入青蒜

清亮宁夏羔羊腿汤,加热后放入青蒜

22.

是不是特别清亮啊😄

清亮宁夏羔羊腿汤,是不是特别清亮啊😄

小贴士

  1. 羔羊腿肉清水浸泡半小时去除血水,烧开撇去浮沫,高压锅一定关火后,自动排掉气再打开。
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