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鸭肉最好吃的做法—啤酒鸭

鸭肉最好吃的做法—啤酒鸭

需要食材

    • 鸭子
    • 1只
    • 啤酒
    • 3听
    • 大葱
    • 40克
    • 生姜
    • 10克
    • 大蒜
    • 8克
    • 干辣椒
    • 3个
    • 八角
    • 1个
    • 花椒
    • 少许
    • 桂皮
    • 1小段
    • 甜面酱
    • 20克
    • 生抽
    • 20克
    • 老抽
    • 5克
    • 白糖
    • 5克
    • 食盐
    • 适量

做法步骤

1.

鸭子洗净切块

鸭肉最好吃的做法—啤酒鸭,鸭子洗净切块

2.

冷水下锅焯一下

鸭肉最好吃的做法—啤酒鸭,冷水下锅焯一下

3.

将煮出的浮沫撇出,鸭肉捞出备用

鸭肉最好吃的做法—啤酒鸭,将煮出的浮沫撇出,鸭肉捞出备用

4.

葱姜蒜和香料备好

鸭肉最好吃的做法—啤酒鸭,葱姜蒜和香料备好

5.

热锅热油爆香香料和葱姜蒜

鸭肉最好吃的做法—啤酒鸭,热锅热油爆香香料和葱姜蒜

6.

放入鸭肉翻炒

鸭肉最好吃的做法—啤酒鸭,放入鸭肉翻炒

7.

放入除去盐以外的调料翻炒5分钟

鸭肉最好吃的做法—啤酒鸭,放入除去盐以外的调料翻炒5分钟

8.

放入啤酒,烧开后中小火炖25分钟

鸭肉最好吃的做法—啤酒鸭,放入啤酒,烧开后中小火炖25分钟

9.

加入适量食盐,继续炖15分钟

鸭肉最好吃的做法—啤酒鸭,加入适量食盐,继续炖15分钟

10.

最后开大火收汁即可

鸭肉最好吃的做法—啤酒鸭,最后开大火收汁即可

11.

美味的啤酒鸭做好了

鸭肉最好吃的做法—啤酒鸭,美味的啤酒鸭做好了

12.

太香了

鸭肉最好吃的做法—啤酒鸭,太香了

小贴士

  1. 甜面酱没有可以不放,适当多加些生抽
  2. 翻炒的时间久些,鸭肉会更香
  • fyyfyy

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