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猪肝茼蒿炒鸡蛋

猪肝茼蒿炒鸡蛋

需要食材

    • 猪肝
    • 20克
    • 茼蒿
    • 25克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 纯牛奶
    • 25克
    • 洋葱
    • 1/8个
    • 一瓣

做法步骤

1.

食材:猪肝 20克,茼蒿 25克,鸡蛋 1个,纯牛奶 25克,洋葱 1/8个,蒜 一瓣

猪肝茼蒿炒鸡蛋,食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419/'>猪肝</a> 20克,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134/'>茼蒿</a> 25克,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a> 1个,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13431/'>纯牛奶</a> 25克,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29/'>洋葱</a> 1/8个,蒜 一瓣

2.

猪肝放锅中煮5分钟,捞出来剁剁碎。 >>猪肝比较小块,煮5分钟能煮7,8成熟。

猪肝茼蒿炒鸡蛋,猪肝放锅中煮5分钟,捞出来剁剁碎。
>>猪肝比较小块,煮5分钟能煮7,8成熟。

3.

剁的碎点最后吃不太出来。如果大块,最后咀嚼的时候能嚼出来猪肝味。

猪肝茼蒿炒鸡蛋,剁的碎点最后吃不太出来。如果大块,最后咀嚼的时候能嚼出来猪肝味。

4.

一瓣蒜拍扁,洋葱切切碎,茼蒿切小段。 >>有味道的食材,蒜和洋葱可以部分遮盖其味道。

猪肝茼蒿炒鸡蛋,一瓣蒜拍扁,洋葱切切碎,茼蒿切小段。
>>有味道的食材,蒜和洋葱可以部分遮盖其味道。

5.

鸡蛋打散,纯牛奶加入一起打散。 >>纯牛奶没有就用水或奶粉冲泡牛奶替代。炒出来的鸡蛋比较嫩。

猪肝茼蒿炒鸡蛋,鸡蛋打散,纯牛奶加入一起打散。
>>纯牛奶没有就用水或奶粉冲泡牛奶替代。炒出来的鸡蛋比较嫩。

6.

猪肝碎加入搅拌一下。这么做不让猪肝结块,都分散开。

猪肝茼蒿炒鸡蛋,猪肝碎加入搅拌一下。这么做不让猪肝结块,都分散开。

7.

热锅倒橄榄油,蒜放入扁香,闻到香味,蒜取出来。

猪肝茼蒿炒鸡蛋,热锅倒橄榄油,蒜放入扁香,闻到香味,蒜取出来。

8.

下洋葱炒软炒香,茼蒿加入炒几下。 >>茼蒿也有它本身的味道,也能起到遮盖猪肝的味道。如果不喜欢茼蒿,换成宝宝喜欢的蔬菜。

猪肝茼蒿炒鸡蛋,下洋葱炒软炒香,茼蒿加入炒几下。
>>茼蒿也有它本身的味道,也能起到遮盖猪肝的味道。如果不喜欢茼蒿,换成宝宝喜欢的蔬菜。

9.

蛋奶液加入,等底部蛋液凝固。

猪肝茼蒿炒鸡蛋,蛋奶液加入,等底部蛋液凝固。

10.

翻炒几下出锅。

猪肝茼蒿炒鸡蛋,翻炒几下出锅。

11.

很简单的做法吧,炒鸡蛋谁不会?

猪肝茼蒿炒鸡蛋,很简单的做法吧,炒鸡蛋谁不会?

小贴士

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