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蒜香黑麦佛卡夏面包

蒜香黑麦佛卡夏面包

需要食材

    • 小番茄
    • 5个
    • 黑橄榄
    • 6个
    • 橄榄油
    • 50g
    • 海盐
    • 适量
    • 迷迭香
    • 一撮
    • 蒜蓉
    • 15g
    • 胡椒粉,罗勒,欧西芹碎
    • 适量
    • 面包
    • 高筋粉
    • 160g
    • 90g
    • 5g
    • 10g
    • 酵母
    • 4g
    • 170g

做法步骤

1.

将新鲜迷迭香小番茄黑橄榄洗干净,加入蒜蓉,适量的海盐

蒜香黑麦佛卡夏面包,将新鲜迷迭香,小番茄,黑橄榄洗干净,加入蒜蓉,适量的海盐

2.

加入50g橄榄油

蒜香黑麦佛卡夏面包,加入50g橄榄油

3.

也可以切小块将它们拌匀,浸泡30分钟备用

蒜香黑麦佛卡夏面包,也可以切小块将它们拌匀,浸泡30分钟备用

4.

面包机里放入盐和8g

蒜香黑麦佛卡夏面包,在面包机里放入盐和8g糖

5.

加入高粉和黑麦粉

蒜香黑麦佛卡夏面包,加入高粉和黑麦粉

6.

量杯中倒入35℃左右的清

蒜香黑麦佛卡夏面包,量杯中倒入35℃左右的清水

7.

加入酵母和2g糖

蒜香黑麦佛卡夏面包,加入酵母和2g糖

8.

搅拌一下静止

蒜香黑麦佛卡夏面包,搅拌一下静止

9.

酵母酵化好倒入面粉中

蒜香黑麦佛卡夏面包,酵母酵化好倒入面粉中

10.

开启面包机揉面档30分钟

蒜香黑麦佛卡夏面包,开启面包机揉面档30分钟

11.

面团比较湿,不用出膜,表面揉光滑

蒜香黑麦佛卡夏面包,面团比较湿,不用出膜,表面揉光滑

12.

发酵两倍大后取出

蒜香黑麦佛卡夏面包,发酵两倍大后取出

13.

放在油纸上延展开来

蒜香黑麦佛卡夏面包,放在油纸上延展开来

14.

手指摁出印子

蒜香黑麦佛卡夏面包,手指摁出印子

15.

铺上浸泡的食材淋上一点橄榄油

蒜香黑麦佛卡夏面包,铺上浸泡的食材淋上一点橄榄油

16.

烤箱预热200℃

蒜香黑麦佛卡夏面包,烤箱预热200℃

17.

烤20分钟表面金黄即可

蒜香黑麦佛卡夏面包,烤20分钟表面金黄即可

18.

放凉切块(╯_╰)这样就完成了

蒜香黑麦佛卡夏面包,放凉切块(╯_╰)这样就完成了

19.

趁热可以沾橄榄油吃。。。非常香

蒜香黑麦佛卡夏面包,趁热可以沾橄榄油吃。。。非常香
  • 秋秋家手作

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