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一分钟教你做凉拌牛肉,简单好吃,超级下酒!

一分钟教你做凉拌牛肉,简单好吃,超级下酒!

需要食材

    • 牛肉
    • 400克
    • 花生
    • 60克
    • 生抽
    • 10克
    • 八角
    • 2克
    • 料酒
    • 10克
    • 3克
    • 白芝麻
    • 2克
    • 小米椒
    • 15克
    • 15克
    • 香油
    • 5克
    • 生姜
    • 10克

做法步骤

1.

·食材· 牛肉 400g、花生 60g、小米椒 15g、蒜 15g 生抽 10g、香油 5g、生姜 10g、八角 2g 料酒 10g、盐 3g、白芝麻 2g

一分钟教你做凉拌牛肉,简单好吃,超级下酒!,·食材·



牛肉 400g、花生 60g、小米椒 15g、蒜 15g

生抽 10g、香油 5g、生姜 10g、八角 2g

料酒 10g、盐 3g、白芝麻 2g

2.

牛肉洗净过水待用

一分钟教你做凉拌牛肉,简单好吃,超级下酒!,牛肉洗净过水待用

3.

冷水下牛肉、小米椒、八角、香菜、料酒、姜片,开大火,煮至牛肉熟透

一分钟教你做凉拌牛肉,简单好吃,超级下酒!,冷水下牛肉、小米椒、八角、香菜、料酒、姜片,开大火,煮至牛肉熟透

4.

花生敲碎备用

一分钟教你做凉拌牛肉,简单好吃,超级下酒!,花生敲碎备用

5.

将煮熟的牛肉放凉,切成片备用

一分钟教你做凉拌牛肉,简单好吃,超级下酒!,将煮熟的牛肉放凉,切成片备用

6.

切好的牛肉里,加入蒜蓉、盐、生抽、香油,搅拌均匀

一分钟教你做凉拌牛肉,简单好吃,超级下酒!,切好的牛肉里,加入蒜蓉、盐、生抽、香油,搅拌均匀

7.

再加入花生碎、白芝麻、香菜、小米椒即可

一分钟教你做凉拌牛肉,简单好吃,超级下酒!,再加入花生碎、白芝麻、香菜、小米椒即可

小贴士

  1. 1.牛肉可以选择后腱
  • 小圆食记

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小圆80后海归一枚也是一位地道的美食吃货!“小圆食记”是重新定义吃货们不仅爱美食“吃货们也会做美食”。这是一部很有新意的做菜类短片,每集教会你做一道菜,展现一种全新的生活模式,听音乐,做美食,或许成了当下最小资的生活方式。
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