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酸菜豆腐

酸菜豆腐

需要食材

    • 酸菜
    • 150g
    • 老豆腐
    • 500g
    • 花椒
    • 3g
    • 姜末
    • 10g
    • 蒜末
    • 10g
    • 剁椒
    • 6g
    • 生抽
    • 10g
    • 2g
    • 鸡精
    • 2g

做法步骤

1.

准备酸菜和一块老豆腐

酸菜豆腐,准备酸菜和一块老豆腐

2.

把酸菜切碎

酸菜豆腐,把酸菜切碎

3.

豆腐切成小方块

酸菜豆腐,豆腐切成小方块

4.

平底锅中放食用油适量,再放入豆腐块小火煎至两面金黄

酸菜豆腐,平底锅中放食用油适量,再放入豆腐块小火煎至两面金黄

5.

豆腐块煎至两面金黄后装盘备用

酸菜豆腐,豆腐块煎至两面金黄后装盘备用

6.

炒锅中放油适量,再放入花椒粒和姜蒜末炒出香味

酸菜豆腐,炒锅中放油适量,再放入花椒粒和姜蒜末炒出香味

7.

放入酸菜炒2至3分钟

酸菜豆腐,放入酸菜炒2至3分钟

8.

加一小勺剁椒与酸菜一起翻炒匀

酸菜豆腐,加一小勺剁椒与酸菜一起翻炒匀

9.

加适量的清水烧开,水要没过酸菜

酸菜豆腐,加适量的清水烧开,水要没过酸菜

10.

水开之后放入豆腐块

酸菜豆腐,水开之后放入豆腐块

11.

加适量生抽和盐翻炒均匀

酸菜豆腐,加适量生抽和盐翻炒均匀

12.

盖上锅盖小火焖煮10分钟

酸菜豆腐,盖上锅盖小火焖煮10分钟

13.

十分钟后放入鸡精和葱花翻炒均匀即可

酸菜豆腐,十分钟后放入鸡精和葱花翻炒均匀即可

14.

开始享用吧,很香很入味

酸菜豆腐,开始享用吧,很香很入味
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