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辣酱烧茄子

辣酱烧茄子

需要食材

    • 茄子
    • 1个
    • 青椒
    • 1个
    • 红辣椒
    • 1个
    • 3瓣
    • 辣椒酱
    • 1汤匙
    • 酱油
    • 1茶匙
    • 1/4茶匙

做法步骤

1.

材料准备好

辣酱烧茄子,材料准备好

2.

茄子切成长条,在清水中浸泡一会,(炒制的时候就不会吸入过多的油份)随后捞出,控干水分

辣酱烧茄子,茄子切成长条,在清水中浸泡一会,(炒制的时候就不会吸入过多的油份)随后捞出,控干水分

3.

青,红椒切丝,蒜切成碎末

辣酱烧茄子,青,红椒切丝,蒜切成碎末

4.

锅里倒入比平时炒菜多一倍的油

辣酱烧茄子,锅里倒入比平时炒菜多一倍的油

5.

放入茄子翻炒

辣酱烧茄子,放入茄子翻炒

6.

炒至茄子软熟后捞出,控干油份

辣酱烧茄子,炒至茄子软熟后捞出,控干油份

7.

用锅里少许的底油爆香蒜蓉

辣酱烧茄子,用锅里少许的底油爆香蒜蓉

8.

再放入辣椒酱酱油,炒香

辣酱烧茄子,再放入辣椒酱、酱油,炒香

9.

放入茄子同炒

辣酱烧茄子,放入茄子同炒

10.

调入少许盐

辣酱烧茄子,调入少许盐

11.

放入青红椒,翻炒至断生

辣酱烧茄子,放入青红椒,翻炒至断生

12.

撒入少许葱花即可

辣酱烧茄子,撒入少许葱花即可

13.

陈品

辣酱烧茄子,陈品
  • 菊娜JUJU

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