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青椒炒猪肝

青椒炒猪肝

需要食材

    • 青椒
    • 一个
    • 猪肝
    • 适量
    • 适量
    • 一勺
    • 酱油
    • 一勺

做法步骤

1.

准备好食材:青椒猪肝

青椒炒猪肝,准备好食材:青椒,猪肝,姜

2.

猪肝先切小块

青椒炒猪肝,猪肝先切小块

3.

切小块的猪肝泡水半个钟

青椒炒猪肝,切小块的猪肝泡水半个钟

4.

泡好水后的猪肝再反复用水冲洗三四次

青椒炒猪肝,泡好水后的猪肝再反复用水冲洗三四次

5.

姜去皮

青椒炒猪肝,姜去皮

6.

去皮好的姜再切小块

青椒炒猪肝,去皮好的姜再切小块

7.

冲洗干净的猪肝敷上姜去腥

青椒炒猪肝,冲洗干净的猪肝敷上姜去腥

8.

青椒洗干净切两半去籽

青椒炒猪肝,青椒洗干净切两半去籽

9.

去籽好的青椒再切小块

青椒炒猪肝,去籽好的青椒再切小块

10.

锅里放油,油热后放入青椒炒一下

青椒炒猪肝,锅里放油,油热后放入青椒炒一下

11.

再加入猪肝爆炒

青椒炒猪肝,再加入猪肝爆炒

12.

猪肝放入翻炒几下加入一勺酱油和一勺盐,再炒均

青椒炒猪肝,猪肝放入翻炒几下加入一勺酱油和一勺盐,再炒均

13.

出锅,装盘子

青椒炒猪肝,出锅,装盘子

小贴士

  1. 猪肝一定要洗干净。猪肝中分散残存着不少有毒血液,有的毒物可以万计为单位。若猪肝不经过浸泡和反复冲洗对人体健康是不利的。
  • 媱铭麻麻

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