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爱心果酱夹心饼干

爱心果酱夹心饼干

需要食材

    • 黄油
    • 50g
    • 糖粉
    • 30g
    • 0.5g
    • 蛋液
    • 20g
    • 低筋面粉
    • 100g
    • 蓝莓果酱
    • 适量

做法步骤

1.

黄油室温软化后加入盐和糖粉,用打蛋器打发至蓬松发白状态

爱心果酱夹心饼干,黄油室温软化后加入盐和糖粉,用打蛋器打发至蓬松发白状态

2.

分次加入蛋液搅拌均匀

爱心果酱夹心饼干,分次加入蛋液搅拌均匀

3.

筛入全部低筋面粉

爱心果酱夹心饼干,筛入全部低筋面粉

4.

用搅拌刀先拌成絮状

爱心果酱夹心饼干,用搅拌刀先拌成絮状

5.

然后再捏成团,成团即可不要过度揉搓

爱心果酱夹心饼干,然后再捏成团,成团即可不要过度揉搓

6.

然后把面团装入裱花袋,先用手掌压扁

爱心果酱夹心饼干,然后把面团装入裱花袋,先用手掌压扁

7.

再用擀面杖擀成长方形的面片,放冰箱冷藏20分钟

爱心果酱夹心饼干,再用擀面杖擀成长方形的面片,放冰箱冷藏20分钟

8.

取出冷藏好的面片,将保鲜袋撕掉用爱心饼干模具刻出心形

爱心果酱夹心饼干,取出冷藏好的面片,将保鲜袋撕掉用爱心饼干模具刻出心形

9.

然后再用小号心形模具刻掉中心部分,使其成漏空状

爱心果酱夹心饼干,然后再用小号心形模具刻掉中心部分,使其成漏空状

10.

刻出所有饼干胚摆入烤盘,然后放入预热好的烤箱中层上下火170度烤约20分钟即可

爱心果酱夹心饼干,刻出所有饼干胚摆入烤盘,然后放入预热好的烤箱中层上下火170度烤约20分钟即可

11.

烤好的饼干彻底晾凉,然后抹上适量蓝莓酱夹起来洒上糖粉装饰即可

爱心果酱夹心饼干,烤好的饼干彻底晾凉,然后抹上适量蓝莓酱夹起来洒上糖粉装饰即可

12.

成品图!

爱心果酱夹心饼干,成品图!

13.

成品图!

爱心果酱夹心饼干,成品图!

小贴士

  1. 黄油要充分软化后再打发,果酱可以换成自己喜欢的任何果酱哈!
  • 惠呼吸的痛

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