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地三鲜

地三鲜

需要食材

    • 茄子
    • 1根
    • 土豆
    • 1个
    • 青椒
    • 1个
    • 10克
    • 食用油
    • 适量
    • 酱汁材料:
    • 生抽
    • 2汤匙
    • 陈醋
    • 1汤匙
    • 白糖
    • 半汤匙
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 玉米淀粉
    • 1小勺
    • 清水
    • 小半碗

做法步骤

1.

准备好材料

地三鲜,准备好材料

2.

茄子洗净切成小块

地三鲜,茄子洗净切成小块

3.

土豆去皮洗净切成小块

地三鲜,土豆去皮洗净切成小块

4.

青椒去籽洗净切成小块

地三鲜,青椒去籽洗净切成小块

5.

蒜切末

地三鲜,蒜切末

6.

把酱汁材料放入容器中调成酱汁备用

地三鲜,把酱汁材料放入容器中调成酱汁备用

7.

锅中倒入适量的食用油烧至七成热

地三鲜,锅中倒入适量的食用油烧至七成热

8.

放入土豆炸至金黄色

地三鲜,放入土豆炸至金黄色

9.

捞出沥干油份备用

地三鲜,捞出沥干油份备用

10.

再放入茄子炸熟

地三鲜,再放入茄子炸熟

11.

捞出沥干油份备用

地三鲜,捞出沥干油份备用

12.

另起锅倒入少许食用油烧热

地三鲜,另起锅倒入少许食用油烧热

13.

放入蒜末爆香

地三鲜,放入蒜末爆香

14.

放入青椒翻炒至断生

地三鲜,放入青椒翻炒至断生

15.

加入茄子和土豆

地三鲜,加入茄子和土豆

16.

翻炒均匀

地三鲜,翻炒均匀

17.

倒入刚才调好的酱汁

地三鲜,倒入刚才调好的酱汁

18.

翻炒均匀即可出锅

地三鲜,翻炒均匀即可出锅

19.

成品图

地三鲜,成品图
  • 茹絮

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