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补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄

补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄

需要食材

    • 韭黄
    • 350克
    • 红小米辣
    • 2个
    • 青小米辣
    • 1个
    • 食用油
    • 适量
    • 生抽
    • 两勺
    • 调味盐
    • 少许
    • 花椒粉
    • 适量
    • 孜然粉
    • 一勺
    • 辣椒油
    • 一勺
    • 熟白芝麻
    • 少许

做法步骤

1.

韭黄理去老叶,洗净

补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄,韭黄理去老叶,洗净

2.

把韭黄切成段

补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄,把韭黄切成段

3.

韭黄径和叶片分开放

补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄,韭黄径和叶片分开放

4.

青红小米辣,去蒂洗净

补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄,青红小米辣,去蒂洗净

5.

去蒂洗净切圈

补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄,去蒂洗净切圈

6.

平底锅放入食用油

补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄,平底锅放入食用油

7.

油温八成放入韭黄径翻炒

补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄,油温八成放入韭黄径翻炒

8.

再放入韭黄叶铺在上面倒入两勺生抽,炒拌均匀七成熟,关火

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9.

再放入少许调味盐

补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄,再放入少许调味盐

10.

放入少许花椒粉

补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄,放入少许花椒粉

11.

加入一勺孜然粉

补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄,加入一勺孜然粉

12.

一勺油辣子

补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄,一勺油辣子

13.

加入一些熟白芝麻,炒拌均匀

补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄,加入一些熟白芝麻,炒拌均匀

14.

转入盘后在放青红辣椒圈

补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄,转入盘后在放青红辣椒圈

15.

色香味俱全,韭黄比韭菜更嫩,所以更好吃

补肾健胃~红油烧烤味孜然韭黄,色香味俱全,韭黄比韭菜更嫩,所以更好吃

16.

即营养的烧烤味美食,无法抗拒的好味道,不用下饭,就可以吃掉一盘!

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小贴士

  1. 1.韭菜很嫩易熟,不易高温加热过久,生抽倒入锅里后搅拌均匀即可关火,利用平底锅的余温已足够烘熟,这样做出来刚刚好
  2. 2.调料比列按自己喜好增减
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