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蒜薹炒猪腰花

蒜薹炒猪腰花

需要食材

    • 猪腰
    • 一个
    • 蒜薹
    • 300克
    • 啤酒
    • 一罐
    • 生抽
    • 半勺
    • 花椒,辣椒
    • 少许
    • 料酒
    • 少许
    • 蚝油
    • 一勺
    • 十三香
    • 一勺
    • 少许

做法步骤

1.

新鲜蒜薹一把

蒜薹炒猪腰花,新鲜蒜薹一把

2.

蒜薹切寸段

蒜薹炒猪腰花,蒜薹切寸段

3.

啤酒料酒,干辣椒,段,十三香少许

蒜薹炒猪腰花,啤酒,料酒,干辣椒,葱段,十三香少许

4.

猪腰切花刀(猪腰切开后,一定要片去猪腰上的“臊膜”,这点很重要,臊膜吃的会有怪味,用清水洗干净)

蒜薹炒猪腰花,猪腰切花刀(猪腰切开后,一定要片去猪腰上的“臊膜”,这点很重要,臊膜吃的会有怪味,用清水洗干净)

5.

啤酒,料酒,干辣椒,葱段,十三香少许拌均匀,放腰花泡在调料里5分钟,清洗干净,

蒜薹炒猪腰花,啤酒,料酒,干辣椒,葱段,十三香少许拌均匀,放腰花泡在调料里5分钟,清洗干净,

6.

锅里放啤酒一罐,下腰花焯

蒜薹炒猪腰花,锅里放啤酒一罐,下腰花焯

7.

啤酒煮开,撇清沫,腰花再焯一下就起锅,冲洗干净

蒜薹炒猪腰花,啤酒煮开,撇清沫,腰花再焯一下就起锅,冲洗干净

8.

热锅,放食用油,下蒜泥炒香

蒜薹炒猪腰花,热锅,放食用油,下蒜泥炒香

9.

下蒜薹大火翻炒

蒜薹炒猪腰花,下蒜薹大火翻炒

10.

再下腰花翻炒,

蒜薹炒猪腰花,再下腰花翻炒,

11.

蚝油一勺,

蒜薹炒猪腰花,蚝油一勺,

12.

生抽少许,翻炒均匀,就可以了

蒜薹炒猪腰花,生抽少许,翻炒均匀,就可以了

13.

趁热吃起来吧!

蒜薹炒猪腰花,趁热吃起来吧!
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