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红薯豆沙饼

红薯豆沙饼

需要食材

    • 红薯
    • 150克
    • 糯米粉
    • 25克
    • 普通面粉
    • 35克
    • 清水(可选)
    • 20克

做法步骤

1.

准备好所有食材

红薯豆沙饼,准备好所有食材

2.

红薯洗净去皮切块,上锅蒸熟

红薯豆沙饼,红薯洗净去皮切块,上锅蒸熟

3.

蒸熟后放置温热压成泥

红薯豆沙饼,蒸熟后放置温热压成泥

4.

加入面粉、糯米粉、清水

红薯豆沙饼,加入面粉、糯米粉、清水

5.

用筷子搅拌成絮状

红薯豆沙饼,用筷子搅拌成絮状

6.

用手揉成团

红薯豆沙饼,用手揉成团

7.

摘成35克的小面团揉圆

红薯豆沙饼,摘成35克的小面团揉圆

8.

用手压扁,在中心位置放入适量豆沙

红薯豆沙饼,用手压扁,在中心位置放入适量豆沙

9.

收口揉圆

红薯豆沙饼,收口揉圆

10.

轻轻按扁

红薯豆沙饼,轻轻按扁

11.

小饼表面撒上少许白芝麻粒

红薯豆沙饼,小饼表面撒上少许白芝麻粒

12.

平底锅抹上少许油,放入小饼,小火煎至金黄翻面

红薯豆沙饼,平底锅抹上少许油,放入小饼,小火煎至金黄翻面

13.

盖上锅盖,将两面煎熟

红薯豆沙饼,盖上锅盖,将两面煎熟

14.

成品

红薯豆沙饼,成品
  • 桔子妈食记

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