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吮指鸭翅

吮指鸭翅

需要食材

    • 鸭翅膀
    • 4个
    • 八角
    • 1个
    • 香叶
    • 5g
    • 1块
    • 2根
    • 卤料包
    • 1小包
    • 生抽
    • 1勺
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 老抽
    • 1小勺

做法步骤

1.

准备好材料(我还放了一个鸭胗一起卤~)

吮指鸭翅,准备好材料(我还放了一个鸭胗一起卤~)

2.

锅里放水,放入鸭翅膀焯水后捞出沥水

吮指鸭翅,锅里放水,放入鸭翅膀焯水后捞出沥水

3.

炒锅里放入适量油,烧热后下片爆香

吮指鸭翅,炒锅里放入适量油,烧热后下姜片爆香

4.

加入食材煎一下

吮指鸭翅,加入食材煎一下

5.

放入料酒

吮指鸭翅,放入料酒

6.

放入生抽

吮指鸭翅,放入生抽

7.

放入老抽和适量盐

吮指鸭翅,放入老抽和适量盐

8.

翻炒使鸭翅上色

吮指鸭翅,翻炒使鸭翅上色

9.

加水没过食材

吮指鸭翅,加水没过食材

10.

放入一个卤料包

吮指鸭翅,放入一个卤料包

11.

打结放入

吮指鸭翅,葱 打结放入

12.

盖上盖子,中小火卤煮约20分钟

吮指鸭翅,盖上盖子,中小火卤煮约20分钟

13.

出锅前开大火收汁,(鸭胗卤了15分钟就已经捞出来了)

吮指鸭翅,出锅前开大火收汁,(鸭胗卤了15分钟就已经捞出来了)

14.

一手抓一个,啃吧~

吮指鸭翅,一手抓一个,啃吧~
  • 大尘子

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