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一人食手擀宽面

一人食手擀宽面

需要食材

    • 普通面粉
    • 80g
    • 1g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 适量
    • 约1勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 料酒
    • 一勺

做法步骤

1.

面粉放在大玻璃碗里

一人食手擀宽面,面粉放在大玻璃碗里

2.

加入

一人食手擀宽面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>

3.

加入少许水,用筷子搅拌成棉絮状

一人食手擀宽面,加入少许水,用筷子搅拌成棉絮状

4.

用手简单地把面粉揉成一团

一人食手擀宽面,用手简单地把面粉揉成一团

5.

移到案板上,揉成一个纯滑的面团

一人食手擀宽面,移到案板上,揉成一个纯滑的面团

6.

倒扣玻璃碗,盖住和好的面团,醒面15分钟

一人食手擀宽面,倒扣玻璃碗,盖住和好的面团,醒面15分钟

7.

醒好的面团,撒少许面粉,用擀面杖擀开,像这样圈起来擀得薄薄的~

一人食手擀宽面,醒好的面团,撒少许面粉,用擀面杖擀开,像这样圈起来擀得薄薄的~

8.

擀好的面皮,撒少许粉防粘,折叠起来

一人食手擀宽面,擀好的面皮,撒少许粉防粘,折叠起来

9.

切大块,想吃小面条就切小条的

一人食手擀宽面,切大块,想吃小面条就切小条的

10.

展开后,用手轻轻拉一下,就一下,别用力扯断咯~

一人食手擀宽面,展开后,用手轻轻拉一下,就一下,别用力扯断咯~

11.

依次处理好的宽面条,准备好入锅

一人食手擀宽面,依次处理好的宽面条,准备好入锅

12.

开水入锅,煮至面条浮起断生后捞出沥水

一人食手擀宽面,开水入锅,煮至面条浮起断生后捞出沥水

13.

醒面时候,准备好蒜末

一人食手擀宽面,醒面时候,准备好蒜末

14.

起油锅,爆香大蒜末

一人食手擀宽面,起油锅,爆香大蒜末

15.

加入白米料酒

一人食手擀宽面,加入白米<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 697/'>醋</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>

16.

加入生抽煮开即可

一人食手擀宽面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>煮开即可

17.

煎一颗太阳蛋,撒上少许盐和黑胡椒

一人食手擀宽面,煎一颗太阳蛋,撒上少许盐和黑胡椒

18.

淋入料汁,拌上面条,放上煎蛋,开吃!

一人食手擀宽面,淋入料汁,拌上面条,放上煎蛋,开吃!

19.

酱料按自己喜欢的来做哦,我做的是我平时喜欢吃的版本!

一人食手擀宽面,酱料按自己喜欢的来做哦,我做的是我平时喜欢吃的版本!
  • 大尘子

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