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彩椒青豆牛肉粒

彩椒青豆牛肉粒

需要食材

    • 牛里脊肉
    • 适量
    • 彩椒
    • 两个
    • 青豆
    • 适量
    • 玉米粒
    • 少许
    • 姜丝
    • 适量
    • 酱油
    • 适量
    • 白糖
    • 少许
    • 黑胡椒
    • 适量
    • 姜葱蒜
    • 生抽
    • 适量
    • 适量
    • 鸡精
    • 少许
    • 蚝油
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 淀粉
    • 适量
    • 香油
    • 少许
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

牛里脊切丁,加姜丝,酱油白糖黑胡椒(喜欢多放),用手抓匀,放冰箱腌20分钟。

彩椒青豆牛肉粒,牛里脊切丁,加姜丝,酱油,白糖,黑胡椒(喜欢多放),用手抓匀,放冰箱腌20分钟。

2.

准备青豆和少许玉米粒,备用。

彩椒青豆牛肉粒,准备青豆和少许玉米粒,备用。

3.

准备姜葱蒜,备用。

彩椒青豆牛肉粒,准备姜葱蒜,备用。

4.

用一个小碗准备调味汁,先放少许白糖。

彩椒青豆牛肉粒,用一个小碗准备调味汁,先放少许白糖。

5.

适量生抽

彩椒青豆牛肉粒,适量生抽。

6.

适量盐和鸡精

彩椒青豆牛肉粒,适量盐和鸡精。

7.

蚝油

彩椒青豆牛肉粒,蚝油。

8.

搅拌均匀。

彩椒青豆牛肉粒,搅拌均匀。

9.

彩椒洗净,去蒂。

彩椒青豆牛肉粒,彩椒洗净,去蒂。

10.

切小块,备用。

彩椒青豆牛肉粒,切小块,备用。

11.

20分钟后从冰箱取出牛肉,加料酒

彩椒青豆牛肉粒,20分钟后从冰箱取出牛肉,加料酒。

12.

淀粉。

彩椒青豆牛肉粒,淀粉。

13.

香油

彩椒青豆牛肉粒,香油。

14.

充分搅拌均匀。

彩椒青豆牛肉粒,充分搅拌均匀。

15.

起油锅,放蒜煸香。

彩椒青豆牛肉粒,起油锅,放蒜煸香。

16.

倒入牛肉,保持小火不要翻动。

彩椒青豆牛肉粒,倒入牛肉,保持小火不要翻动。

17.

直至看见牛肉粒变色。

彩椒青豆牛肉粒,直至看见牛肉粒变色。

18.

轻轻翻动一下牛肉粒,至完全变色。

彩椒青豆牛肉粒,轻轻翻动一下牛肉粒,至完全变色。

19.

倒入青豆和玉米粒。

彩椒青豆牛肉粒,倒入青豆和玉米粒。

20.

翻炒均匀。

彩椒青豆牛肉粒,翻炒均匀。

21.

倒入前面准备好的调味汁。

彩椒青豆牛肉粒,倒入前面准备好的调味汁。

22.

搅拌均匀。

彩椒青豆牛肉粒,搅拌均匀。

23.

中小火煮两分钟。

彩椒青豆牛肉粒,中小火煮两分钟。

24.

转中火至汤汁浓稠。

彩椒青豆牛肉粒,转中火至汤汁浓稠。

25.

倒入彩椒小块。

彩椒青豆牛肉粒,倒入彩椒小块。

26.

翻炒均匀,即可盛盘。

彩椒青豆牛肉粒,翻炒均匀,即可盛盘。

27.

营养美味。

彩椒青豆牛肉粒,营养美味。

28.

调味汁多一点,可以拌饭或者直接做盖浇饭,非常美味!

彩椒青豆牛肉粒,调味汁多一点,可以拌饭或者直接做盖浇饭,非常美味!
  • 琥珀maggie

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