首页 > 菜谱大全 > 蒜苗炒肉

蒜苗炒肉

蒜苗炒肉

需要食材

    • 猪里脊肉
    • 1块
    • 蒜苗
    • 1把
    • 干辣椒
    • 适量
    • 1段
    • 适量
    • 料酒
    • 少许
    • 胡椒粉
    • 少许
    • 酱油
    • 少许
    • 淀粉
    • 少许
    • 鸡精
    • 少许
    • 食用油
    • 适量
    • 五香粉
    • 少许
    • 姜粉
    • 少许

做法步骤

1.

准备食材

蒜苗炒肉,准备食材

2.

猪肉切丝

蒜苗炒肉,猪肉切丝

3.

加少许胡椒粉酱油料酒,淀粉

蒜苗炒肉,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720/'>胡椒粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692/'>酱油</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>,淀粉

4.

如果肉比较干,加一点清水,像图中一样湿滑的状态。不要图省事用筷子搅拌,要用手抓匀,腌制10分钟。

蒜苗炒肉,如果肉比较干,加一点清水,像图中一样湿滑的状态。不要图省事用筷子搅拌,要用手抓匀,腌制10分钟。

5.

蒜苗切段

蒜苗炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349/'>蒜苗</a>切段

6.

切片

蒜苗炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>切片

7.

起锅放油,爆香葱花

蒜苗炒肉,起锅放油,爆香葱花

8.

炸香干辣椒

蒜苗炒肉,炸香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474/'>干辣椒</a>

9.

把肉丝放入

蒜苗炒肉,把肉丝放入

10.

五香粉,姜粉,盐翻炒

蒜苗炒肉,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744/'>五香粉</a>,姜粉,盐翻炒

11.

加一勺水,焖煮一会儿,至肉丝九分熟

蒜苗炒肉,加一勺水,焖煮一会儿,至肉丝九分熟

12.

收汁后盛出备用。

蒜苗炒肉,收汁后盛出备用。

13.

锅洗净,接下来要爆炒,大火滚油,把蒜苗放入,爆炒几下

蒜苗炒肉,锅洗净,接下来要爆炒,大火滚油,把蒜苗放入,爆炒几下

14.

炒熟的肉丝放入

蒜苗炒肉,炒熟的肉丝放入

15.

翻炒几下,加少许鸡精即可关火出锅

蒜苗炒肉,翻炒几下,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756/'>鸡精</a>即可关火出锅

16.

成品图

蒜苗炒肉,成品图

17.

成品图

蒜苗炒肉,成品图

小贴士

  1. 主要部分在炒肉,肉炒的嫩滑,整道菜就会很好吃。
  • 尔東

+ 关注

上得了厅堂,下得了厨房,能卖萌,能犯二✌
  • 41
    菜谱
  • 303
    粉丝
  • 25
    关注

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加