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好吃不怕胖——蔬菜薄底披萨

好吃不怕胖——蔬菜薄底披萨

需要食材

    • 西兰花
    • 250克
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 马苏里拉奶酪
    • 38克
    • 适量
    • 玉米粒
    • 少许
    • 火腿肠
    • 50克
    • 披萨酱
    • 适量

做法步骤

1.

西兰花洗净掰成小朵

好吃不怕胖——蔬菜薄底披萨,西兰花洗净掰成小朵

2.

放入料理机,搅成碎粒

好吃不怕胖——蔬菜薄底披萨,
放入料理机,搅成碎粒

3.

撒少许的盐拌匀

好吃不怕胖——蔬菜薄底披萨,
撒少许的盐拌匀

4.

微波炉高火2分钟加热至软

好吃不怕胖——蔬菜薄底披萨,
微波炉高火2分钟加热至软

5.

晾至不烫手,然后尽量挤干西兰花的水分

好吃不怕胖——蔬菜薄底披萨,晾至不烫手,然后尽量挤干西兰花的水分

6.

加入一个鸡蛋

好吃不怕胖——蔬菜薄底披萨,
加入一个鸡蛋

7.

和切碎的马苏里拉奶酪拌匀

好吃不怕胖——蔬菜薄底披萨,
和切碎的马苏里拉奶酪拌匀

8.

倒入铺好油纸的烤盘,用勺子压平约2mm厚

好吃不怕胖——蔬菜薄底披萨,倒入铺好油纸的烤盘,用勺子压平约2mm厚

9.

放入预热好烤箱,上下火均220℃、热风循环8分钟,芝士很快融化,大部分水分也烤出,形成结实的饼底

好吃不怕胖——蔬菜薄底披萨,
放入预热好烤箱,上下火均220℃、热风循环8分钟,芝士很快融化,大部分水分也烤出,形成结实的饼底

10.

火腿肠切片

好吃不怕胖——蔬菜薄底披萨,
火腿肠切片

11.

玉米粒煮熟

好吃不怕胖——蔬菜薄底披萨,
玉米粒煮熟

12.

烤好的饼底,取出抹上薄薄的一层披萨酱

好吃不怕胖——蔬菜薄底披萨,
烤好的饼底,取出抹上薄薄的一层披萨酱

13.

撒上适量玉米粒和火腿肠

好吃不怕胖——蔬菜薄底披萨,
撒上适量玉米粒和火腿肠

14.

表面撒马苏里拉奶酪丝

好吃不怕胖——蔬菜薄底披萨,表面撒马苏里拉奶酪丝

15.

. 表面用玉米粒和火腿肠做装饰

好吃不怕胖——蔬菜薄底披萨,.
表面用玉米粒和火腿肠做装饰

16.

放入预热好的烤箱,中层,210℃、烤10分钟左右即可(至表面芝士完全融化,局部出现漂亮的焦斑就好啦)

好吃不怕胖——蔬菜薄底披萨,
放入预热好的烤箱,中层,210℃、烤10分钟左右即可(至表面芝士完全融化,局部出现漂亮的焦斑就好啦)

17.

好吃不长肉

好吃不怕胖——蔬菜薄底披萨,好吃不长肉

小贴士

  1. 1、烤制的温度和时间根据自家的实际情况调节。
  2. 2、饼底配方不用拘泥于西兰花,也可以用花椰菜或是其它蔬菜
  3. 3、花菜要尽量挤干水分,拌好的花菜饼底尽量压实,否则底会散,就没有颜值了。
  • 孩妈妮妮

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多个美食平台认证达人,自媒体撰稿人,擅长家常菜
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