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宝宝健康食谱 蛋黄动物饼干

宝宝健康食谱  蛋黄动物饼干

需要食材

    • 低筋面粉
    • 330克
    • 无盐动物黄油
    • 100克
    • 鸡蛋黄
    • 6个
    • 细砂糖
    • 100克

做法步骤

1.

饼干模具

宝宝健康食谱  蛋黄动物饼干,饼干模具

2.

低筋粉330克

宝宝健康食谱  蛋黄动物饼干,低筋粉330克

3.

6颗鸡蛋,把蛋黄分离出来

宝宝健康食谱  蛋黄动物饼干,6颗鸡蛋,把蛋黄分离出来

4.

细砂糖90克

宝宝健康食谱  蛋黄动物饼干,细砂糖90克

5.

无盐动物黄油100克,放在室温自然软化,大约需要20分钟左右

宝宝健康食谱  蛋黄动物饼干,无盐动物黄油100克,放在室温自然软化,大约需要20分钟左右

6.

在软化好的黄油里加入细砂糖

宝宝健康食谱  蛋黄动物饼干,在软化好的黄油里加入细砂糖

7.

把黄油和细砂糖简单搅拌一下,免得用打蛋器打发的时候砂糖飞溅

宝宝健康食谱  蛋黄动物饼干,把黄油和细砂糖简单搅拌一下,免得用打蛋器打发的时候砂糖飞溅

8.

用低速把砂糖和黄油打到融合

宝宝健康食谱  蛋黄动物饼干,用低速把砂糖和黄油打到融合

9.

加入1/2蛋黄液,中速打发,使黄油与蛋黄液完全融合

宝宝健康食谱  蛋黄动物饼干,加入1/2蛋黄液,中速打发,使黄油与蛋黄液完全融合

10.

再加入剩下的蛋黄液,中速打发至黄油与蛋黄液完全融合

宝宝健康食谱  蛋黄动物饼干,再加入剩下的蛋黄液,中速打发至黄油与蛋黄液完全融合

11.

黄油与蛋黄液完全融合,颜色变浅,出现蓬松的花纹

宝宝健康食谱  蛋黄动物饼干,黄油与蛋黄液完全融合,颜色变浅,出现蓬松的花纹

12.

筛入低筋面粉,用左右搅拌的方式和面

宝宝健康食谱  蛋黄动物饼干,筛入低筋面粉,用左右搅拌的方式和面

13.

揉成光滑的面团

宝宝健康食谱  蛋黄动物饼干,揉成光滑的面团

14.

把面团擀成4㎜厚的面皮,用饼干模具压出饼干坯

宝宝健康食谱  蛋黄动物饼干,把面团擀成4㎜厚的面皮,用饼干模具压出饼干坯

15.

把做好的饼干坯放入烤盘,中间要留有空隙

宝宝健康食谱  蛋黄动物饼干,把做好的饼干坯放入烤盘,中间要留有空隙

16.

烤箱160W预热8分钟,把烤盘放入预热好的烤箱里,上下火160W烤15分钟

宝宝健康食谱  蛋黄动物饼干,烤箱160W预热8分钟,把烤盘放入预热好的烤箱里,上下火160W烤15分钟

17.

蛋黄动物饼干烤好了

宝宝健康食谱  蛋黄动物饼干,蛋黄动物饼干烤好了

18.

成品有600克,蛋黄饼干很容易受潮,晾凉后可以装入密封容器保存

宝宝健康食谱  蛋黄动物饼干,成品有600克,蛋黄饼干很容易受潮,晾凉后可以装入密封容器保存

19.

蛋黄动物饼干微甜酥香,入口即溶

宝宝健康食谱  蛋黄动物饼干,蛋黄动物饼干微甜酥香,入口即溶

20.

萌萌的蛋黄动物饼干宝宝大爱~

宝宝健康食谱  蛋黄动物饼干,萌萌的蛋黄动物饼干宝宝大爱~

小贴士

  1. 1.这道蛋黄动物饼干不建议使用绵白糖,细砂糖糖粉较低,更适合宝宝食用。
  2. 2.烤制时间可以根据自己烤箱温度而定,注意观察一下即可。
  • 高兴KX

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爱生活,爱美食~ 2017/08/08
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