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银耳莲子羹

银耳莲子羹

需要食材

    • 银耳
    • 50克
    • 莲子
    • 20个
    • 干百合
    • 10克
    • 红枣
    • 10个
    • 冰糖
    • 适量

做法步骤

1.

准备食材

银耳莲子羹,准备食材

2.

银耳浸泡在清水里,变软后去根撕成小朵。多次搓揉换水,洗去表面杂质

银耳莲子羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 232/'>银耳</a>浸泡在清水里,变软后去根撕成小朵。多次搓揉换水,洗去表面杂质

3.

红枣莲子、百合干洗净,与泡好的银耳一起放入炖锅中。红枣最好去核,红枣核比较燥。

银耳莲子羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470/'>红枣</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 674/'>莲子</a>、百合干洗净,与泡好的银耳一起放入炖锅中。红枣最好去核,红枣核比较燥。

4.

炖锅中加入足量的水

银耳莲子羹,炖锅中加入足量的水

5.

炖锅选择炖汤程序,时间设定2小时

银耳莲子羹,炖锅选择炖汤程序,时间设定2小时

6.

程序快结束前10分钟打开盖子,加入冰糖,再炖10分钟

银耳莲子羹,程序快结束前10分钟打开盖子,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866/'>冰糖</a>,再炖10分钟

7.

好了,看满满的胶原蛋白

银耳莲子羹,好了,看满满的胶原蛋白

8.

成品

银耳莲子羹,成品

9.

成品

银耳莲子羹,成品

10.

成品

银耳莲子羹,成品

小贴士

  1. 1.食材的量根据个人喜好增减。
  2. 2.红枣最好去核,因为红枣核较燥。红枣去核简单的方法:用剪刀拦腰剪一圈,握住一端,另一端用剪刀拽住就拽下来整块的红枣肉了。
  3. 3.银耳汤不适合外感风寒者,因为银耳能清肺热。银耳汤也不适应人们睡前食用,以免血粘度增高。对于出血症、糖尿病患者也应慎用。
  4. 4.我用的这款电炖锅是新上市的九阳北山电炖锅,很方便,可以预约,炖制的时间也可以调整,是大火烧开,然后小火慢炖,特别适合炖汤、炖粥等,比较浓稠。这个炖锅不溢锅,设定好后,我出去逛了趟街,回来就自动进入保温状态了。一进门就闻到满屋子的枣香。
  • mature11

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