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手撕羊肉

手撕羊肉

需要食材

    • 带骨羊腿
    • 1斤
    • 半根
    • 3瓣
    • 辣椒粉
    • 10克
    • 5克
    • 生抽
    • 1勺
    • 5克
    • 食用油
    • 15克

做法步骤

1.

羊肉焯水后煮1小时左右

手撕羊肉,羊肉焯水后煮1小时左右

2.

取出羊肉,汤可以另外加点白菜吃

手撕羊肉,取出羊肉,汤可以另外加点白菜吃

3.

羊肉冷却后手撕或者切成小块

手撕羊肉,羊肉冷却后手撕或者切成小块

4.

干干净净的羊骨,肉肉都取干净了

手撕羊肉,干干净净的羊骨,肉肉都取干净了

5.

切成碎末

手撕羊肉,葱切成碎末

6.

加在羊肉上面

手撕羊肉,加在羊肉上面

7.

大蒜捣成蒜泥

手撕羊肉,大蒜捣成蒜泥

8.

加在羊肉一起

手撕羊肉,加在羊肉一起

9.

加入辣椒粉、盐生抽

手撕羊肉,加入辣椒粉、盐糖、生抽

10.

锅内将油烧热

手撕羊肉,锅内将油烧热

11.

浇在调料上面,能听到次次声

手撕羊肉,浇在调料上面,能听到次次声

12.

搅拌混匀均匀

手撕羊肉,搅拌混匀均匀

13.

装盘开动

手撕羊肉,装盘开动

小贴士

  1. 羊肉煮的时候没有加盐,可以把揉撕小一点,拌好后等一小时以后再吃
  • JM009

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