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手撕羊肉

手撕羊肉

需要食材

    • 带骨羊腿
    • 1斤
    • 半根
    • 3瓣
    • 辣椒粉
    • 10克
    • 5克
    • 生抽
    • 1勺
    • 5克
    • 食用油
    • 15克

做法步骤

1.

羊肉焯水后煮1小时左右

手撕羊肉,羊肉焯水后煮1小时左右

2.

取出羊肉,汤可以另外加点白菜吃

手撕羊肉,取出羊肉,汤可以另外加点白菜吃

3.

羊肉冷却后手撕或者切成小块

手撕羊肉,羊肉冷却后手撕或者切成小块

4.

干干净净的羊骨,肉肉都取干净了

手撕羊肉,干干净净的羊骨,肉肉都取干净了

5.

切成碎末

手撕羊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>切成碎末

6.

加在羊肉上面

手撕羊肉,加在羊肉上面

7.

大蒜捣成蒜泥

手撕羊肉,大蒜捣成蒜泥

8.

加在羊肉一起

手撕羊肉,加在羊肉一起

9.

加入辣椒粉生抽

手撕羊肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761/'>辣椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588/'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>

10.

锅内将油烧热

手撕羊肉,锅内将油烧热

11.

浇在调料上面,能听到次次声

手撕羊肉,浇在调料上面,能听到次次声

12.

搅拌混匀均匀

手撕羊肉,搅拌混匀均匀

13.

装盘开动

手撕羊肉,装盘开动

小贴士

  1. 羊肉煮的时候没有加盐,可以把揉撕小一点,拌好后等一小时以后再吃
  • muse

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