首页 > 菜谱大全 > 芋泥柿饼

芋泥柿饼

芋泥柿饼

需要食材

    • 荔浦芋
    • 207g
    • 火晶柿子
    • 3个
    • 中筋面粉
    • 68g
    • 纯牛奶
    • 50g
    • 炼乳
    • 20g

做法步骤

1.

准备芋泥馅料,荔浦芋去皮切块冷水上锅蒸25min

芋泥柿饼,准备芋泥馅料,荔浦芋去皮切块冷水上锅蒸25min

2.

蒸芋头的同时准备柿子饼,挤出火晶柿子肉,用勺子压成泥

芋泥柿饼,蒸芋头的同时准备柿子饼,挤出火晶柿子肉,用勺子压成泥

3.

加入面粉,用手捏成团,柿子本身就很甜,不用加糖~

芋泥柿饼,加入面粉,用手捏成团,柿子本身就很甜,不用加糖~

4.

蒸好的芋头,用勺子压成泥

芋泥柿饼,蒸好的芋头,用勺子压成泥

5.

加入牛奶炼乳,用料理棒搅打成泥,喜甜的可以多加炼乳

芋泥柿饼,加入牛奶炼乳,用料理棒搅打成泥,喜甜的可以多加炼乳

6.

准备一个空盘子,撒上面粉,并另外备些面粉

芋泥柿饼,准备一个空盘子,撒上面粉,并另外备些面粉

7.

将面团揪成小剂子,手心撒面粉,面团很软,轻轻按压摊在手上,粘了就撒些面粉,四周压扁一些,中间放一勺芋泥,包住

芋泥柿饼,将面团揪成小剂子,手心撒面粉,面团很软,轻轻按压摊在手上,粘了就撒些面粉,四周压扁一些,中间放一勺芋泥,包住

8.

收口向下放入铺了干粉的盘子

芋泥柿饼,收口向下放入铺了干粉的盘子

9.

平底锅热油,将柿子饼收口向下放入锅中,用铲子压平,煎30s翻面,直至两面金黄

芋泥柿饼,平底锅热油,将柿子饼收口向下放入锅中,用铲子压平,煎30s翻面,直至两面金黄

10.

装盘,开吃~

芋泥柿饼,装盘,开吃~

11.

成品图~

芋泥柿饼,成品图~

小贴士

  1. 家里荔浦芋放窗台外淋了雨烂了一部分,所以把能用的都蒸了,剩下的芋泥留着做面包~可以按比例适当减少芋泥量吖~
  2. 柿子可以换成南瓜、地瓜、紫薯等任何你喜欢的材料~
  3. 同理馅料也可以随心更换ヽ(‘ ∇‘ )ノ
  4. 很简单的一款快手小甜品,快做了跟小伙伴分享吧~
  • 手残小蚊

+ 关注

做菜、烘焙是一种艺术,不是贤惠的代名词。
  • 10
    菜谱
  • 62
    粉丝
  • 4
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加