首页 > 菜谱大全 > 百香果柠檬鸡爪

百香果柠檬鸡爪

百香果柠檬鸡爪

需要食材

    • 鸡脚
    • 500克
    • 15克
    • 10克
    • 大蒜
    • 5瓣
    • 香料
    • 10克
    • 香醋
    • 15克
    • 生抽
    • 35克
    • 4克
    • 5克
    • 剁椒
    • 10克
    • 百香果
    • 1个

做法步骤

1.

鸡脚提前泡水解冻,清洗干净,减去鸡脚的指甲。

百香果柠檬鸡爪,鸡脚提前泡水解冻,清洗干净,减去鸡脚的指甲。

2.

可以把每个鸡脚剁成两段,也可以不剁,做整个的。

百香果柠檬鸡爪,可以把每个鸡脚剁成两段,也可以不剁,做整个的。

3.

锅里放半锅水,加花椒桂皮之类的香料x,煮开后鸡脚放进去倒入黄酒。

百香果柠檬鸡爪,锅里放半锅水,加葱姜花椒桂皮之类的香料x,煮开后鸡脚放进去倒入黄酒。

4.

煮沸后可以撇去水面的血沫,然后转中小火。

百香果柠檬鸡爪,煮沸后可以撇去水面的血沫,然后转中小火。

5.

大概煮八分钟左右关火,捞入到一盆冷开水里冷却。

百香果柠檬鸡爪,大概煮八分钟左右关火,捞入到一盆冷开水里冷却。

6.

清洗干净捞出来,控干水份。

百香果柠檬鸡爪,清洗干净捞出来,控干水份。

7.

大蒜剁成蒜蓉。

百香果柠檬鸡爪,大蒜剁成蒜蓉。

8.

香葱切成香葱碎,备用。

百香果柠檬鸡爪,香葱切成香葱碎,备用。

9.

准备一个大的容器,倒入香醋生抽,盐,,蒜蓉,香葱碎,剁椒所有的调味品。

百香果柠檬鸡爪,准备一个大的容器,倒入香醋和生抽,盐,糖,蒜蓉,香葱碎,剁椒所有的调味品。

10.

加入煮熟的鸡爪,拌均匀腌制入味,百香果切小一起放入。

百香果柠檬鸡爪,加入煮熟的鸡爪,拌均匀腌制入味,百香果切小一起放入。

11.

中途可以多翻拌几次,可以更好的均匀入味。

百香果柠檬鸡爪,中途可以多翻拌几次,可以更好的均匀入味。

12.

最佳的是装入一个密封的容器里入冰箱冷藏过夜。

百香果柠檬鸡爪,最佳的是装入一个密封的容器里入冰箱冷藏过夜。

13.

拿出来就可以吃了,下酒小菜,追剧零嘴必备!

百香果柠檬鸡爪,拿出来就可以吃了,下酒小菜,追剧零嘴必备!

小贴士

  1. 鸡脚不需要煮的太烂太酥,煮熟即可更有嚼劲;
  2. 调味品按自己口味放;
  3. 腌制时间起码六小时,中途多翻拌几次,才可以更好的入味。
  • 魔力红豆

+ 关注

爱生活爱美食爱烘焙
  • 102
    菜谱
  • 39609
    粉丝
  • 20
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加