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狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》

需要食材

    • 13只
    • 4粒
    • 韭黄
    • 两小把
    • 一小匙

做法步骤

1.

新鲜海洗一下。

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,新鲜海虾洗一下。

2.

剥去外壳,留着虾尾。

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,剥去外壳,留着虾尾。

3.

刨开虾背,挑出虾线。

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,刨开虾背,挑出虾线。

4.

再洗一下,沥干水分。

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,再洗一下,沥干水分。

5.

韭黄洗净,沥干水分。

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,韭黄洗净,沥干水分。

6.

切成段儿。

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,切成段儿。

7.

打散,油锅里炒熟。

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,鸡蛋打散,油锅里炒熟。

8.

盛出备用。

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,盛出备用。

9.

油锅爆炒虾仁,炒至表面泛红。

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,油锅爆炒虾仁,炒至表面泛红。

10.

倒入炒好的鸡蛋,调入一小匙盐,迅速翻匀。

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,倒入炒好的鸡蛋,调入一小匙盐,迅速翻匀。

11.

马上下入韭黄。

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,马上下入韭黄。

12.

迅速翻炒出锅。

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,迅速翻炒出锅。

13.

虾红,蛋黄,韭黄淡绿,超级有食欲呢!

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,虾红,蛋黄,韭黄淡绿,超级有食欲呢!

小贴士

  1. 1,剥虾留虾尾为了美观,哈哈。
  2. 2,挑掉虾线去腥。
  3. 3,鸡蛋先炒取出,以免炒太老。
  4. 4,韭黄下了锅后,翻匀即出锅,以免炒过火影响口感。
  5. 5,这一道菜鲜味自带,只要盐来调,就已经够鲜美了。
  6. 6,如有任何疑问,请在评论下方留言,共同学习共同进步。
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