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快手凉菜-拍黄瓜

快手凉菜-拍黄瓜

需要食材

    • 黄瓜
    • 2根
    • 蒜瓣
    • 5个
    • 小葱
    • 3根
    • 酱油
    • 1勺
    • 2勺
    • 色拉油
    • 2勺
    • 3克
    • 糖3克

做法步骤

1.

2根黄瓜洗净,擦干表面水分

快手凉菜-拍黄瓜,2根黄瓜洗净,擦干表面水分

2.

用刀侧面拍裂开来

快手凉菜-拍黄瓜,用刀侧面拍裂开来

3.

切成5厘米左右小段

快手凉菜-拍黄瓜,切成5厘米左右小段

4.

拍好的黄瓜放在大点的盆子里

快手凉菜-拍黄瓜,拍好的黄瓜放在大点的盆子里

5.

加入醋、酱油、盐、糖

快手凉菜-拍黄瓜,加入醋、酱油、盐、糖

6.

小葱切碎

快手凉菜-拍黄瓜,小葱切碎

7.

大蒜捣成泥状

快手凉菜-拍黄瓜,大蒜捣成泥状

8.

蒜末葱花准备好了

快手凉菜-拍黄瓜,蒜末葱花准备好了

9.

锅内放少许色拉油,加热到5、6成热

快手凉菜-拍黄瓜,锅内放少许色拉油,加热到5、6成热

10.

加入葱花蒜末

快手凉菜-拍黄瓜,加入葱花蒜末

11.

快速炒出香味即可

快手凉菜-拍黄瓜,快速炒出香味即可

12.

倒入黄瓜盆子里

快手凉菜-拍黄瓜,倒入黄瓜盆子里

13.

拌匀

快手凉菜-拍黄瓜,拌匀

14.

装盘,成品图

快手凉菜-拍黄瓜,装盘,成品图

小贴士

  1. 蒜泥葱花也可以直接放,用油过一下更香
  • JM009

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