首页 > 菜谱大全 > 潮汕粿肉

潮汕粿肉

潮汕粿肉

需要食材

    • 五花肉
    • 500克
    • 马蹄
    • 300克
    • 豆腐衣
    • 1张
    • 木薯粉
    • 100克
    • 适量
    • 花椒粉
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

❥ 将马蹄剥皮,洗干净后,沥干水,切成粒,放置盘中,待用

潮汕粿肉,❥ 将马蹄剥皮,洗干净后,沥干水,切成粒,放置盘中,待用

2.

❥ 将葱洗干净,切成葱花,放在盘中,待用

潮汕粿肉,❥ 将葱洗干净,切成葱花,放在盘中,待用

3.

❥ 将猪肉剁碎,放在盘中,待用

潮汕粿肉,❥ 将猪肉剁碎,放在盘中,待用

4.

❥ 接着将切好的马蹄和葱花倒入猪肉中,搅拌均匀

潮汕粿肉,❥ 接着将切好的马蹄和葱花倒入猪肉中,搅拌均匀

5.

❥ 然后倒入木薯粉、适量的花椒粉和盐,搅拌均匀即可

潮汕粿肉,❥ 然后倒入木薯粉、适量的花椒粉和盐,搅拌均匀即可

6.

❥ 随后,将豆腐皮剪成大小适中的长方形,洒点水,放入搅拌好的馅料,小心抓起腐皮的两端卷起,成条状

潮汕粿肉,❥ 随后,将豆腐皮剪成大小适中的长方形,洒点水,放入搅拌好的馅料,小心抓起腐皮的两端卷起,成条状

7.

❥ 最后,切成小块,放入锅中煎炸至金黄色即可

潮汕粿肉,❥ 最后,切成小块,放入锅中煎炸至金黄色即可

8.

❥ 成品完成,这外皮酥脆,蘸下桔油更美味

潮汕粿肉,❥ 成品完成,这外皮酥脆,蘸下桔油更美味

9.

如想查看更多美食教学视频,请搜索wx公众号“潮音潮人”并关注获取~

潮汕粿肉,如想查看更多美食教学视频,请搜索wx公众号“潮音潮人”并关注获取~

小贴士

  1. 温馨提示
  2. ❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
  3. ❥ 马蹄选用粉的,含水量偏少的马蹄
  4. ❥ 可以选用猪颈肥肉
  5. ❥ 粿肉卷好后,可以蒸10分钟

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 潮音潮人

+ 关注

潮音潮人立足于潮汕,以传播潮汕文化为主,通过视频、播音、直播、录播等方式与世界友人一共分享潮汕文化、潮汕美食与有趣的古老方言。公众号关注潮音潮人可看更多有趣的潮语搞笑小短剧和美食教程
  • 56
    菜谱
  • 144
    粉丝
  • 0
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加