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凉拌鲜脆青萝卜

凉拌鲜脆青萝卜

需要食材

    • 青萝卜
    • 1一2个
    • 花生碎
    • 30克
    • 红椒
    • 2只
    • 米醋
    • 1大勺
    • 1小勺
    • 1汤勺
    • 香油
    • 1汤勺

做法步骤

1.

新鲜的青萝卜一到两只。

凉拌鲜脆青萝卜,新鲜的青萝卜一到两只。

2.

用刨子刨去去外面的皮,外层的皮虽然也可以吃,但是会有点辣。

凉拌鲜脆青萝卜,用刨子刨去去外面的皮,外层的皮虽然也可以吃,但是会有点辣。

3.

切成细丝。

凉拌鲜脆青萝卜,切成细丝。

4.

喜欢萝卜片的话,也可以切成薄的萝卜片。

凉拌鲜脆青萝卜,喜欢萝卜片的话,也可以切成薄的萝卜片。

5.

然后切成细丝,细一点会比较入味。

凉拌鲜脆青萝卜,然后切成细丝,细一点会比较入味。

6.

把切好的萝卜丝放入碗中,加入一小勺盐。

凉拌鲜脆青萝卜,把切好的萝卜丝放入碗中,加入一小勺盐。

7.

用筷子拌匀,腌制十分钟,沥去多余的水分。

凉拌鲜脆青萝卜,用筷子拌匀,腌制十分钟,沥去多余的水分。

8.

加入一大勺细砂,一勺米醋,最好不用白醋或颜色深的那种香醋,白醋的味道不够柔和,深色的香醋,拌出来的颜色也不好看。

凉拌鲜脆青萝卜,加入一大勺细砂糖,一勺米醋,最好不用白醋或颜色深的那种香醋,白醋的味道不够柔和,深色的香醋,拌出来的颜色也不好看。

9.

拌匀后,腌制十分钟,以利入味。调料量的添加可以根据自己的喜好调整。

凉拌鲜脆青萝卜,拌匀后,腌制十分钟,以利入味。调料量的添加可以根据自己的喜好调整。

10.

拌好的萝卜丝放入盘中。加上一些花生碎和青红椒。淋上一些香油

凉拌鲜脆青萝卜,拌好的萝卜丝放入盘中。加上一些花生碎和青红椒。淋上一些香油。

11.

脆爽可口的凉拌青萝卜丝就做好了。

凉拌鲜脆青萝卜,脆爽可口的凉拌青萝卜丝就做好了。

小贴士

  1. 根据自己的喜欢调整佐料的量。可以做成偏酸,偏甜或偏咸的口味。
  • 壮妈食记

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