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四季发财豉香四季豆炒腊肉丁

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁

需要食材

    • 四季豆
    • 半斤
    • 腊肉
    • 适量
    • 猪油
    • 适量
    • 豆豉
    • 一勺
    • 蚝油
    • 一勺
    • 适量
    • 适量
    • 适量
    • 小米辣
    • 三个
    • 五香粉
    • 适量
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量

做法步骤

1.

腊肉一块。

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁,腊肉一块。

2.

取适量,切碎。

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁,取适量,切碎。

3.

四季豆掐头去尾,撕去丝,洗净。

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁,四季豆掐头去尾,撕去丝,洗净。

4.

切小小段。

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁,切小小段。

5.

锅中水烧开,放适量盐。

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁,锅中水烧开,放适量盐。

6.

倒入四季豆。

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁,倒入四季豆。

7.

煮沸2分钟。

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁,煮沸2分钟。

8.

捞出放凉水中浸泡,凉透捞出沥干。

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁,捞出放凉水中浸泡,凉透捞出沥干。

9.

准备蒜,小米辣。

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁,准备姜葱蒜,小米辣。

10.

一勺豆豉

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁,一勺豆豉。

11.

切碎。

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁,切碎。

12.

锅中放猪油一块。

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁,锅中放猪油一块。

13.

放入姜葱蒜煸炒出香味。

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁,放入姜葱蒜煸炒出香味。

14.

倒入腊肉碎煸炒一会。

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁,倒入腊肉碎煸炒一会。

15.

腊肉煸炒出油,加豆豉碎。

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁,腊肉煸炒出油,加豆豉碎。

16.

中小火继续煸炒,腊肉继续出油,慢慢吸收豆豉味。

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁,中小火继续煸炒,腊肉继续出油,慢慢吸收豆豉味。

17.

倒入四季豆。

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁,倒入四季豆。

18.

翻炒均匀。

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁,翻炒均匀。

19.

蚝油一勺。

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁,蚝油一勺。

20.

五香粉适量,继续煸炒,至四季豆水分慢慢煸炒干。

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁,加五香粉适量,继续煸炒,至四季豆水分慢慢煸炒干。

21.

加小米辣。

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁,加小米辣。

22.

加适量盐,鸡精调味,翻炒均匀,即可盛盘。

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁,加适量盐,鸡精调味,翻炒均匀,即可盛盘。

23.

四季发财端上桌,两碗米饭下肚了。

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁,四季发财端上桌,两碗米饭下肚了。

24.

预祝网厨姐妹们四季发财( •̀∀•́ )

四季发财豉香四季豆炒腊肉丁,预祝网厨姐妹们四季发财( •̀∀•́ )
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