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八宝饭

八宝饭

需要食材

    • 糯米
    • 适量
    • 豆沙馅
    • 适量
    • 红枣
    • 适量
    • 松子
    • 适量
    • 蜜饯(按喜好来)
    • 适量
    • 香油
    • 适量
    • 自制桂花蜜
    • 适量

做法步骤

1.

蜜饯按大家喜欢的准备

八宝饭,蜜饯按大家喜欢的准备

2.

糯米洗干净,泡一下,十分钟左右

八宝饭,糯米洗干净,泡一下,十分钟左右

3.

松子洗干净沥干水分

八宝饭,松子洗干净沥干水分

4.

红枣洗干净沥干水分

八宝饭,红枣洗干净沥干水分

5.

先把松子放进烤箱烤熟,我是180度烤了15分钟左右

八宝饭,先把松子放进烤箱烤熟,我是180度烤了15分钟左右

6.

糯米泡好后放进电饭锅里煮熟(水要比平时煮饭的水少放)

八宝饭,糯米泡好后放进电饭锅里煮熟(水要比平时煮饭的水少放)

7.

这时候开始炒豆沙馅(按自己的方法来做),豆沙馅快好的时候加入松子和自制的桂花蜜,翻炒均匀

八宝饭,这时候开始炒豆沙馅(按自己的方法来做),豆沙馅快好的时候加入松子和自制的桂花蜜,翻炒均匀

8.

这是炒好的豆沙馅

八宝饭,这是炒好的豆沙馅

9.

糯米饭煮好后挖出来放在容器里面(我的水有点多了)

八宝饭,糯米饭煮好后挖出来放在容器里面(我的水有点多了)

10.

加入一点香油翻拌均匀

八宝饭,加入一点香油翻拌均匀

11.

我是用一次性的碗做的,碗里抹油(无味油都可以)

八宝饭,我是用一次性的碗做的,碗里抹油(无味油都可以)

12.

碗底放入蜜饯,红枣和松子

八宝饭,碗底放入蜜饯,红枣和松子

13.

挖一勺糯米饭放上去,中间低,四周高

八宝饭,挖一勺糯米饭放上去,中间低,四周高

14.

挖入豆沙馅(自己做任性放)

八宝饭,挖入豆沙馅(自己做任性放)

15.

再挖一勺糯米饭,用勺子压紧,一个八宝饭就做好了

八宝饭,再挖一勺糯米饭,用勺子压紧,一个八宝饭就做好了

16.

依次做好全部

八宝饭,依次做好全部

17.

这是墨江紫米做的,方法一样

八宝饭,这是墨江紫米做的,方法一样

18.

吃的时候把碗倒扣在盘子上,把碗拿掉

八宝饭,吃的时候把碗倒扣在盘子上,把碗拿掉

19.

按自己喜欢的方式吃吧,是不是很简单啊😊

八宝饭,按自己喜欢的方式吃吧,是不是很简单啊😊

20.

黑白配,年夜饭必须一起上桌😊

八宝饭,黑白配,年夜饭必须一起上桌😊

小贴士

  1. 八宝饭做好后,用保鲜袋一碗一碗的装起来,放冰箱冷冻,吃的时候蒸一下,浇上喜欢的酱汁,我通常就是浇牛奶在上面。
  2. 最好用一次性碗做,送人或者自己吃都很方便,普通要也可以。
  • Noreen外婆

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